Sabor de Portugal no Forno: Delicie-se com a Batata à Portuguesa Assada!

Quando se trata de culinária portuguesa, é impossível não se render aos pratos ricos em sabores autênticos e ingredientes reconfortantes. A Batata à Portuguesa assada no forno é uma dessas iguarias que trazem à mesa um pedacinho do caloroso Portugal. Combinando a simplicidade das batatas com a intensidade de temperos tradicionais, esta receita promete transformar o seu jantar em um verdadeiro banquete de sabores. Descubra como preparar esse prato que evoca memórias de terras lusitanas em cada garfada!

A culinária portuguesa é famosa por seus sabores marcantes e pela utilização criativa de ingredientes básicos. A Batata à Portuguesa, nesse sentido, é um exemplo perfeito de como poucos elementos podem resultar em um prato de sabor excepcional. Nesta versão assada no forno, as batatas são cortadas em rodelas e combinadas com cebolas e pimentões, criando um conjunto de cores e aromas que remetem diretamente às cozinhas de Portugal.

A preparação é simples e recompensadora. As batatas são previamente cozidas para garantir uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora após serem assadas. A combinação de temperos, como o azeite de oliva, alho e pimentão-doce, confere uma explosão de sabores típicos da culinária portuguesa. E ao serem assadas no forno, as batatas absorvem esses sabores de maneira harmoniosa, resultando em um prato que é um verdadeiro hino à tradição.

A Batata à Portuguesa assada no forno pode ser servida como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou até mesmo como prato principal para uma refeição mais leve. A simplicidade dos ingredientes aliada à forma de preparo no forno tornam essa receita uma escolha versátil e prática para qualquer ocasião. Além disso, é uma oportunidade de trazer à sua mesa os encantos da culinária portuguesa e viajar, mesmo que por um momento, pelas ruas de Lisboa e Porto através dos sabores e aromas inconfundíveis.

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• sal a gosto

Para o molho branco:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500mL de leite
• sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 20g de parmesão ralado

Para a montagem:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 fio de azeite
• 1 cebola em rodelas
• 100g de peito de peru em cubinhos
• 150g de muçarela ralada
• 20g de parmesão ralado
• 3 ovos cozidos
• azeitonas a gosto
• pimenta biquinho a gosto