Sabor de Portugal no Forno: Delicie-se com a Batata à Portuguesa Assada!

Modo de preparo:

Higienize, descasque e corte as batatas em rodelas com pouco menos de um dedo de espessura. Coloque a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal. Quando estiver macia, escorra e reserve.

Em uma panela em fogo médio, coloque a manteiga e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massinha. Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.

Quando o leite engrossar, tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e parmesão ralado. Reserve. Em outra panela, coloque a cebola para dourar na manteiga com azeite.

Disponha as batatas em uma travessa refratária e cubra com o molho branco. Por cima, espalhe a cebola, o peito de peru, a muçarela, os ovos cozidos, as azeitonas e a pimenta biquinho. Leve ao forno na função grill até gratinar. Sirva sua magnífica batata à portuguesa.

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