Rápido e Irresistível: O Prato Que Você Precisa Experimentar com Repolho e Ovos!

Hoje eu vou te ensinar uma receita que é tão prática quanto deliciosa, perfeita para qualquer ocasião! Usando ingredientes simples e bem acessíveis, vamos transformar repolho e ovos em um prato tão incrível que vai fazer sucesso com toda a família. Essa receita é completa: tem um toque crocante, um molho picante irresistível, e um molho refrescante que equilibra todos os sabores. E sabe o que é melhor? Não exige nenhuma técnica avançada, e o tempo de preparo é super rápido.

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Essa receita é ideal para quem quer um almoço ou jantar saboroso, com ingredientes que já temos em casa. Sem contar que o prato é super versátil, e os sabores vão encantar desde quem adora uma refeição mais prática até quem curte se aventurar um pouquinho mais na cozinha. Então, que tal se juntar a mim e preparar essa delícia?

Então, pegue o avental, reúna os ingredientes e vamos fazer um prato que vai te surpreender! Garanto que o resultado vai valer cada segundo na cozinha.

Ingredientes do Prato de Repolho e Carne

Ingredientes

3 ovos
600 g de repolho
500 ml de água
1/2 xícara de arroz cru
1 xícara de água quente
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas médias picadas
1 cenoura grande ralada sem casca
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de ervas finas secas (tomilho, alecrim, orégano e salsa)
500 g de carne moída
1/2 colher (sopa) de páprica
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Óleo vegetal para fritar
Farinha de trigo para empanar

Para o Molho Picante:

3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de molho de tomate (pode ser caseiro)
2 xícaras de água
3 folhas de louro
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de alho seco
1/2 colher (chá) de cebola seca
Pimenta-do-reino ou calabresa a gosto

Molho Refrescante:

4 colheres (sopa) de creme de leite
1 dente de alho ralado
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto

Sobre os Ingredientes

Cada um desses ingredientes desempenha um papel importante para tornar o prato completo. O repolho cozido vai dar a textura especial, o arroz traz aquele toque de consistência e a carne moída, temperada com ervas finas, é o destaque. Para empanar e dar crocância, usamos a farinha de trigo antes de fritar. Quanto aos molhos, o picante com louro e pimenta dá o contraste de sabor, enquanto o refrescante traz suavidade com o creme de leite e o toque do alho.

O tempo total de preparo, considerando o cozimento do repolho e do arroz, além do preparo e finalização dos molhos, leva aproximadamente 50 minutos. Vamos dividir o processo para facilitar e transformar a receita em algo rápido e descomplicado!

Modo de Preparo da Receita

Preparo dos Ovos e Repolho: Bata os ovos com uma pitada de sal usando um garfo ou batedor até que fiquem bem misturados. Reserve. Em seguida, pique o repolho bem fininho e coloque em uma panela grande com 500 ml de água e uma pitada de sal. Tampe e leve ao fogo até ferver. Após isso, cozinhe por mais 10 minutos e reserve.
Cozinhar o Arroz: Em uma panela pequena, coloque o arroz com meia colher de chá de sal e 1 xícara de água quente. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos. Depois, transfira para um prato e deixe esfriar.
Refogar a Carne e os Legumes: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes. Acrescente a cenoura ralada e refogue até que fiquem macias. Adicione o alho picado e as ervas finas, misture bem e desligue o fogo. Reserve para esfriar.
Preparar a Mistura para Empanar: Em um recipiente, coloque a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a mistura de cenoura e cebola já refogados. Acrescente o arroz e o cheiro-verde picado, e misture bem. Depois, adicione o repolho cozido e misture novamente. Por fim, despeje os ovos batidos na mistura e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Modelar e Fritar: Modele a massa em formato de hambúrgueres, porém, um pouco mais compridos e achatados. Passe cada um na farinha de trigo para empanar. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os hambúrgueres, dourando ambos os lados. Observação: Não é necessário fritar em imersão; 4 a 5 colheres de óleo são suficientes.
Molho Picante: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até que forme uma pasta. Adicione o molho de tomate e mexa. Acrescente metade da água, mexendo bem para não formar grumos. Quando estiver cremoso, adicione o restante da água e misture bem. Acrescente as folhas de louro, o alho e a cebola secos, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos e reserve.
Finalização no Forno: Coloque os hambúrgueres fritos em uma assadeira, despeje o molho picante por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
Molho Refrescante: Em uma tigela, misture o creme de leite, cheiro-verde picado, alho ralado e sal a gosto.

Sirva os hambúrgueres com o molho refrescante por cima para um toque extra de sabor.

Um Final Divertido

Essa receita foi daquelas que surpreendem. Quem diria que com repolho e ovos poderíamos fazer um prato tão interessante? Se você, assim como eu, gosta de descobrir novas combinações e impressionar a família com pratos diferentes, essa é a receita ideal. E claro, use a criatividade para adicionar aquele toque especial – é isso que torna a cozinha divertida!

Versão Saudável da Receita

Para quem busca uma versão mais leve, aqui vai a mesma receita com algumas substituições para garantir um prato ainda mais saudável.

Ingredientes Saudáveis

3 ovos
600 g de repolho
500 ml de água
1/2 xícara de quinoa cozida (em vez de arroz)
1 xícara de água quente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (em vez de manteiga)
2 cebolas médias picadas
1 cenoura grande ralada sem casca
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de ervas frescas picadas (salsa, manjericão e tomilho)
500 g de carne de frango moída
1/2 colher de chá de cúrcuma
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de aveia para empanar
Para o molho refrescante: iogurte natural, cheiro-verde e alho

Para o preparo, siga os mesmos passos, apenas substituindo os ingredientes para garantir que a versão saudável mantenha o mesmo sabor delicioso.

Como Ganhar Dinheiro com essa Receita

Se você está pensando em empreender na cozinha, essa receita pode ser um ótimo ponto de partida. Aqui vão algumas dicas para começar:

Venda para Almoços: Esse prato é ideal para vendas em marmitas, sendo um diferencial com o toque caseiro.
Monte um Cardápio Variado: Ofereça a versão tradicional e a versão saudável, agradando diferentes perfis de clientes.
Feiras e Eventos: Se tiver oportunidade, venda em eventos locais ou feiras de gastronomia.
Monte Kits com Acompanhamentos: Ofereça o prato acompanhado de saladas ou molhos artesanais.

Passos para Começar

Defina o preço baseado nos ingredientes e no tempo de preparo.
Utilize embalagens práticas e faça uma apresentação atraente.
Divulgue nas redes sociais e ofereça para amigos e familiares como uma forma inicial de propaganda.

Conclusão

Essa receita é uma prova de que a simplicidade pode criar pratos surpreendentes e acessíveis para todos. Seja para uma refeição familiar ou uma nova oportunidade de negócio, o prato de repolho com ovos vai fazer sucesso. E o melhor? Sempre que você quiser inovar, é só dar

um toque pessoal aos ingredientes e temperos para um sabor único.