Padaria em Casa: Descubra o Segredo das Rosquinhas Fofinhas que Vão Conquistar Você!”
Quando pensamos em uma padaria, logo vêm à mente o aroma irresistível das rosquinhas fofinhas e saborosas. Essa iguaria clássica é um verdadeiro encanto para os sentidos, com sua textura macia e doçura na medida certa. Se você sempre quis aprender a fazer aquelas deliciosas rosquinhas de padaria na sua própria cozinha, então esta receita é perfeita para você. Surpreenda-se com a simplicidade do preparo e a alegria de saborear rosquinhas tão fresquinhas quanto as da melhor padaria da cidade.
Essas rosquinhas fofinhas são ideais para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para surpreender os amigos em um encontro especial. O segredo para a fofura e o sabor está na combinação dos ingredientes e na técnica de preparo. Com um toque de carinho e dedicação, você vai conquistar paladares e arrancar elogios por onde passar.
Prepare-se para experimentar a sensação de fazer a sua própria padaria em casa com essas rosquinhas irresistíveis. Delicie-se com cada mordida e compartilhe momentos de puro prazer gastronômico com quem você ama. Então, coloque o avental, lave as mãos e vamos mergulhar nessa receita apaixonante de rosquinhas de padaria fofinhas.
Receita de Rosquinhas de Padaria Fofinhas:
Ingredientes:
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
- 700g de farinha de trigo sem fermento (em média)
- 250ml de leite integral morno
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) ou 90g de manteiga, ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 envelopinho de 10g de fermento biológico seco
- 200g de leite condensado
Modo de preparo:
No liquidificador, adicione o leite morno, o leite condensado, a manteiga ou margarina, os ovos, o sal e o fermento biológico seco. Bata durante meio minuto.
Transfira para uma bacia e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando bem a cada adição, com uma espátula, até a massa pesar.
Passe a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando, durante uns 5 minutos, acrescentando farinha, apenas até que a massa desgrude das mãos e da bancada, ficando macia e lisinha.
Coloque a massa numa tigela levemente untada com óleo, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande. Passado esse tempo, ponha a massa na bancada enfarinhada, peque pedaços da massa, faça rolinhos compridinhos, dobre-os ao meio entrelaçando e pressione as pontinhas, para não abrirem.
Faça isso com toda a massa, podendo optar por tamanhos maiores ou pequenos, de acordo com sua preferência. Acomode as rosquinhas na assadeira untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer novamente por cerca de 30-40 minutos.
Decorrido esse tempo, quando já estiverem crescidas e fofinhas, pincele cada uma das rosquinhas com a mistura de gemas de ovos com leite.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
Retire do forno e, com elas ainda quentes, pincele manteiga ou margarina. Se preferir, você pode passar leite condensado e polvilhar com coco ralado.
Deixe amornar, sirva e se delicie com suas irresistíveis rosquinhas de padaria, que ficam divinas.
Dica adicional: se preferir, você pode bater manualmente os ingredientes das suas rosquinhas de padaria, ao invés de utilizar o liquidificador.
Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!
