Experimente o fricassê de frango com batata palha e deixe sua refeição ainda mais saborosa
O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor suave, esse prato é uma ótima opção para servir em um almoço de domingo ou em um jantar especial. Além disso, a adição da batata palha crocante confere uma textura extra e um sabor irresistível.
Para preparar o fricassê de frango, você pode usar frango desfiado ou cortado em cubos. O frango é cozido com temperos e molho branco até ficar bem macio e cremoso. Em seguida, é adicionado o creme de leite para dar mais cremosidade ao prato.
A batata palha é adicionada no final da montagem do prato, dando uma textura crocante e um sabor único. É importante não adicionar a batata palha com antecedência, pois ela pode murchar e perder a crocância.
O ideal é servir a batata palha à parte, para que cada pessoa possa adicionar a quantidade desejada.
Ingredientes para o recheio
- 2 peitos de frango sem osso
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- ½ xícara de chá de azeitonas fatiadas
- sal a gosto
- molho de pimenta
- colorau a gosto
- salsinha picada a gosto
- 1 e ½ copo de requeijão
- 300g de muçarela ralada
- batata palha q.b.
Para o creme
- 2 latas de milho-verde
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal a gosto
