Delícia em Miniatura: Desvende o Segredo para Fazer Empadinha de Frango que Derrete na Boca!
Se existe uma tentação em forma de quitute, é a empadinha de frango. Neste guia fácil e irresistível, vamos desvendar o segredo para criar essas miniaturas que surpreendem paladares e elevam qualquer ocasião.
O ponto de partida é a massa, e a chave para uma empadinha perfeita está na textura delicada e quebradiça. Combine farinha de trigo, manteiga gelada, um toque de sal, e adicione água aos poucos até formar uma massa homogênea. O descanso na geladeira é crucial para garantir a consistência perfeita na hora de moldar as empadinhas.
O recheio é a estrela da empadinha de frango. Cozinhe o frango desfiado com temperos que agradem ao seu paladar, adicionando um toque de sabor com ingredientes como cebola, alho, e ervas frescas. Um molho cremoso, feito com leite e um toque de farinha, cria uma mistura suculenta que tornará cada mordida irresistível.
Na hora de moldar, a criatividade entra em cena. Com a massa descansada, forre as forminhas de empadinha, adicione o recheio generosamente, e finalize com uma tampa de massa. O forno faz a mágica acontecer, transformando suas empadinhas em pequenos tesouros dourados e perfumados.
Seja para um lanche especial, um evento festivo ou mesmo como acompanhamento em uma reunião casual, essas empadinhas de frango se destacam como uma explosão de sabor em cada porção. Prepare-se para conquistar corações e paladares com esta receita que celebra a magia das empadinhas feitas em casa.
Ingredientes Necessários:
Para o recheio:
- 350g de frango cozido e desfiado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- cheiro-verde picado a gosto
- 500g de requeijão
Para a massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de sal
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- ⅓ de xícara de chá de água gelada (aproximadamente)
- 2 gemas de ovo (para pincelar)