Caldo de Mandioca com bacon e linguiça calabresa: Receita perfeita para os dias mais frios!

O caldo de mandioca com bacon e linguiça calabresa é uma opção perfeita para os dias mais frios, pois une o conforto e o sabor irresistível dos ingredientes. Essa receita é um clássico da culinária brasileira, trazendo uma combinação deliciosa de sabores que vão te surpreender. Prepare-se para se aquecer e se deliciar com esse caldo incrível.
O principal ingrediente desse caldo é a mandioca, que confere uma textura cremosa e um sabor único à preparação. A mandioca é cozida até ficar macia e, em seguida, é batida no liquidificador ou processador, formando uma base consistente para o caldo. Esse purê de mandioca é enriquecido com o sabor do bacon e da linguiça calabresa, que trazem um toque defumado e uma intensidade de sabores.
O bacon e a linguiça calabresa são fritos até ficarem dourados e crocantes, adicionando um sabor incrível ao caldo de mandioca. Além disso, alguns temperos, como cebola, alho, pimenta e cheiro-verde, são utilizados para realçar ainda mais o sabor e deixar o caldo ainda mais aromático.
Esse caldo é perfeito para ser servido como uma refeição completa ou como uma entrada reconfortante. É uma opção versátil, pois pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais. Você pode acrescentar legumes, como cenoura e abobrinha, para deixar o caldo ainda mais nutritivo. Afinal, não há nada melhor do que se aquecer com uma tigela fumegante de caldo de mandioca com bacon e linguiça calabresa.
Ingredientes
- 1 ½ xícara(chá) de calabresa picada
- 1 xícara(chá) de bacon
- 1 ½ kg de mandioca
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
- Água q.b. para cozinhar
- Azeite a gosto