Caldo de batata com cenoura: Receita perfeita para aquecer nos dias mais frios!
Nos dias mais frios, não há nada mais reconfortante do que uma tigela fumegante de caldo para aquecer o corpo e a alma. E o caldo de batata com cenoura é a opção perfeita para essas ocasiões. Além de ser delicioso e reconfortante, esse caldo é fácil de fazer e oferece uma combinação incrível de sabores e nutrientes. Neste passo a passo, vou te mostrar como preparar esse caldo simples, porém cheio de sabor.
O caldo de batata com cenoura é uma opção saudável e nutritiva para incluir no seu cardápio.
A batata, rica em amido, confere cremosidade ao caldo, enquanto a cenoura adiciona cor e sabor adocicado. Esses ingredientes são cozidos juntos em um caldo aromático, resultando em uma combinação perfeita de texturas e sabores.
Além disso, esse caldo é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de vegetais e fornecer nutrientes essenciais ao organismo.
Ingredientes:
- 1 colher sopa de azeite (ou óleo)
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 500 g de batata picada
- 300 g de cenoura picada
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 litro de água fervente
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
