Caldo de batata com cenoura: Receita perfeita para aquecer nos dias mais frios!

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho em azeite até dourar. Acrescente o tomate e refogue até começar a desmanchar. Adicione a batata, a cenoura e o tablete de caldo de legumes e refogue por alguns instantes.

Despeje a água na panela, misture e tampe a panela, deixando cozinhar por 5 minutos na pressão. Espere a pressão sair naturalmente.

Bata os legumes com o caldo no liquidificador até ficar homogêneo. Tenha o cuidado de deixar uma abertura para o ar quente sair no liquidificador, de modo a evitar acidentes.

Retorne o conteúdo do liquidificador para a panela e tempere com pimenta-do-reino, sal e cheiro-verde. Desligue o fogo e finalize incorporando o creme de leite. Agora é só saborear seu delicioso caldo de batata com cenoura.

Agora você pode desfrutar de um delicioso caldo de batata com cenoura, repleto de sabor e nutrientes. Essa receita é perfeita para aquecer os dias frios e trazer conforto para o seu paladar. Aproveite a combinação irresistível de batatas macias, cenouras adocicadas e temperos aromáticos nesse caldo reconfortante. Sirva com pão fresco e desfrute de uma refeição saudável e reconfortante.

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