Bolo Mané Pelado: Tradição e Sabor em uma Versão Cremosa e Irresistível!
O Bolo Mané Pelado cremoso é uma verdadeira tentação para os amantes da doçura brasileira. Com sua combinação única de sabores e texturas, esse bolo tradicional do Nordeste conquistou corações por todo o país. O nome peculiar esconde uma delícia que envolve uma massa fofa, um recheio cremoso de coco e uma calda irresistível. Prepare-se para embarcar em uma jornada de degustação memorável.
A história do Bolo Mané Pelado remonta às raízes da culinária nordestina, trazendo consigo a simplicidade e a autenticidade dessa região. O nome curioso, que remete à figura de um homem sem roupas, na verdade, celebra a forma como o bolo é montado, sem a cobertura tradicional de glacê ou açúcar. A versão cremosa, que vamos explorar, leva esse clássico a um novo patamar, adicionando uma textura aveludada que se derrete na boca.
A harmonia entre a massa macia e o recheio de coco, enriquecido com leite condensado, resulta em um contraste de doçura e suavidade que faz cada mordida uma experiência indulgente. A calda de açúcar e leite que cobre o bolo é o toque final que une os sabores e completa essa obra-prima da confeitaria brasileira.
Se você deseja impressionar seus convidados com um bolo que é um verdadeiro espetáculo para os sentidos, continue lendo para descobrir como preparar o Bolo Mané Pelado cremoso e mergulhar em uma aventura gastronômica única.
Ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
- 100g de coco ralado ou em flocos
- 100g de queijo parmesão ralado* ou 200g de queijo meia cura ralado
- 1kg de mandioca crua ralada e espremida para retirar o excesso de água
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- 300g de requeijão de bisnaga
*o queijo parmesão ralado de pacotinho deixa um gosto bem forte no seu bolo, dê preferência ao ralado fresco
