Bolo Mané Pelado: Tradição e Sabor em uma Versão Cremosa e Irresistível!

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ovos, o leite de coco e o açúcar.

Acrescente a margarina, o coco ralado e o queijo, misturando muito bem.

Adicione a mandioca aos poucos, incorporando em toda a massa.

Com a massa bem uniforme, adicione o fermento químico em pó e misture.

Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, forre com uma parte da massa.

Corte a pontinha da bisnaga e coloque o requeijão no centro, fazendo duas camadas, uma por cima da outra.

Complete a forma com mais massa, deixando cerca de 1 dedo sobrando na forma. Se ainda sobrar massa, você pode fazer outro bolo recheado menor.

Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por aproximadamente 1 hora e 30 minutos ou até as laterais começarem a dourar (ele não doura por cima, cuidado para não queimar).

Caso você não queira rechear o bolo, você pode levar ao forno em uma assadeira retangular normal por cerca de 45 minutos a 1 hora.

Depois de assado, seu bolo mané pelado vai estar pronto para ser servido e degustado! Aproveite esse bolo super cremoso que desmancha na boca!

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