Bolo de Banana Caramelada: a sobremesa irresistível com um toque de doçura extra!

Como preparar calda

Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo abaixo até derreter totalmente e formar uma calda dourada. Acrescente a água, com cuidado, e deixe dissolver até obter um caramelo dourado.

Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (27 cm de diâmetro) e disponha as bananas fatiadas de maneira que cubra todo o fundo da forma. Reserve.

O bolo

Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o óleo e bata tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Adicione a banana amassada e misture um pouco. Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e batendo a cada adição.

Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura na forma caramelizada e forrada com as bananas.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, e desenforme com o bolo ainda morno, para facilitar. Deixe esfriar, ou sirva quentinho essa delícia de bolo de banana fácil.

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