Bolinho de Polvilho Doce Sem Trigo: Receita da Minha Vozinha Que Derrete na Boca!
Quem aí ama aquele cheirinho de bolinho caseiro tomando conta da cozinha? Hoje eu vou te ensinar uma receita especial, que minha vozinha fazia com todo carinho: o Bolinho de Polvilho Doce Sem Trigo!
Essa delícia é perfeita para o café da manhã, para um lanchinho da tarde ou até para servir em reuniões de família. Além de ser simples de preparar, os ingredientes são acessíveis e garantem um sabor irresistível.
Então, bora pra cozinha comigo? Separe os utensílios e chame a criançada, porque essa é daquelas receitas que encantam desde o preparo até a última mordida!
Ingredientes do Bolinho de Polvilho Fofinho da Vovó
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Os ingredientes dessa receita são simples e fáceis de encontrar. O polvilho doce é o segredo para que os bolinhos fiquem levinhos e crocantes por fora. O leite e a manteiga garantem maciez, enquanto o fermento dá aquele toque aerado.
O tempo total de preparo fica em torno de 30 a 40 minutos, considerando a modelagem dos bolinhos e a fritura. Em menos de uma hora, você terá uma fornada quentinha dessa maravilha para servir.
Modo de Preparo da Receita
Preparar a Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta completamente.
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o açúcar, o sal e o fermento.
- Despeje a mistura de leite quente sobre os ingredientes secos e misture bem.
Adicionar os Ovos:
- Adicione os ovos à massa e misture até obter uma textura homogênea e ligeiramente pegajosa. A massa deve estar densa, mas ainda manuseável.
Modelar os Bolinhos:
- Com o auxílio de uma colher ou com as mãos untadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhos.
Fritar:
- Aqueça óleo suficiente em uma panela funda ou frigideira em fogo médio.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os para que dourem por igual.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Polvilhar:
- Se desejar, misture açúcar e canela a gosto e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
Servir:
- Sirva os bolinhos quentes ou mornos, acompanhados de um café ou chá.
Versão Saudável: Bolinho de Polvilho Fit
Quer uma versão mais saudável dessa receita? Sem problemas! Aqui está uma alternativa sem açúcar e mais nutritiva:
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 2 ovos caipiras
- 1/4 de xícara de adoçante natural (xilitol ou eritritol)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela para polvilhar (opcional)
O modo de preparo é o mesmo, mas com a vantagem de ser uma versão mais leve e perfeita para quem busca um lanche saudável!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está pensando em empreender na culinária, essa receita pode ser um ótimo começo! Veja algumas dicas para transformar esses bolinhos em um sucesso de vendas:
1. Defina Seu Público
- Pessoas que buscam lanches caseiros
- Quem ama quitutes nostálgicos
- Público fitness (versão saudável)
2. Escolha um Modelo de Venda
- Venda sob encomenda
- Monte kits para cafés da tarde
- Forneça para cafeterias locais
3. Precificação
- Calcule os custos dos ingredientes
- Acrescente a margem de lucro (30% a 50%)
- Faça pacotes promocionais
4. Divulgação
- Use redes sociais para mostrar os bolinhos
- Ofereça degustação para amigos e familiares
- Participe de feiras gastronômicas
Conclusão
O Bolinho de Polvilho Doce Sem Trigo é aquele tipo de receita que conquista qualquer um, seja para um café da manhã especial ou para um lanche nostálgico.
Agora que você tem a receita tradicional e a versão fit, escolha a que mais combina com seu estilo de vida e aproveite essa delícia! Que tal fazer hoje mesmo?
