Bolinho de Arroz Assado com Creme de Leite: Sabor e Crocância em Cada Mordida!

Quem nunca se deparou com sobras de arroz na geladeira após uma deliciosa refeição? Se você já se perguntou o que fazer com esse arroz cozido que sobrou, temos a solução perfeita para você: Bolinho de Arroz Assado com Creme de Leite! Essa receita é uma forma criativa e saborosa de aproveitar o arroz já cozido, transformando-o em uma deliciosa iguaria que vai encantar toda a família. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, cada mordida desse bolinho será uma experiência única e irresistível.

Essa é uma receita prática e versátil, perfeita para quem deseja reaproveitar os alimentos de forma deliciosa e econômica. O creme de leite é o ingrediente secreto que traz uma cremosidade especial ao bolinho, garantindo que ele fique macio e suculento. Além disso, essa receita não requer o uso de fritura, pois os bolinhos são assados, tornando-a uma opção mais saudável e leve.

Esses Bolinhos de Arroz com Creme de Leite são ideais para servir como petisco em encontros com amigos, como lanche para as crianças ou até mesmo como acompanhamento em refeições especiais.

Prepare-se para surpreender o paladar de todos com essa delícia que, além de prática, é repleta de sabor e carinho.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
• 1 ovo grande inteiro
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• meia caixinha de creme de leite (100g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
• 1 colher (chá) de sal
• uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• meia cebola grande ralada
• outros temperos (a gosto)
• manteiga derretida para pincelar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o ovo e o creme de leite e bata rapidamente com o auxílio de um fouet. Acrescente o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e misture com o fouet. Se desejar, junte mais temperos de sua preferência. Adicione o arroz cozido e misture bem.

Ponha aos poucos a farinha de trigo, misturando, até atingir o ponto. O ponto dessa massa é sólido, sem líquidos e você consegue modelar com uma colher. Talvez haja necessidade de colocar um pouco mais de farinha, dependendo do tamanho do ovo utilizado. Junte o fermento em pó e misture com o auxílio de uma colher.

Unte uma assadeira com óleo, e com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos, dispondo na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 40 minutos a 250 °C, utilizando dourador nos minutos finais, ou, se não tiver, aumente a temperatura para finalizar e dourar os bolinhos.

Ao retirar do forno, com os bolinhos quentes, se desejar, pincele com manteiga derretida, para dar brilho. Sirva e saboreie seu sensacional bolinho de arroz! Bom apetite.

Dicas adicionais:
O arroz você pode utilizar o da véspera ou cozido no dia.

Com a massinha pronta, se desejar, você pode acrescentar pedacinhos de linguiça calabresa ou de queijo de sua preferência, misturando, antes de modelar.

Pode ser feito na Air Fryer também. Medida da xícara: 240ml.

Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!