Salada de Grão-de-Bico: Nutrição e Sabor em Cada Garfada!

À procura de uma salada saudável, saborosa e cheia de nutrientes para incluir na sua alimentação? A “Salada de Grão-de-Bico” é a escolha perfeita.

Este prato é uma explosão de sabores, combinando a textura macia do grão-de-bico com ingredientes frescos e temperos que vão conquistar o seu paladar. Além disso, o grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e diversos nutrientes essenciais.

Se você deseja uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, esta receita é para você.

Vamos aprender como prepará-la!

Ingredientes Necessários:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido (pode ser em conserva)
• 1 pepino médio, cortado em cubos
• 1 tomate médio, sem sementes e cortado em cubos
• 1/2 cebola roxa, finamente picada
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
• 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de alface (opcional, para servir)