Pé de Moleque: O Doce Crocante e Irresistível das Festas Juninas!
O pé de moleque é um doce típico das festas juninas que conquista o paladar de crianças e adultos. Feito à base de amendoim, açúcar e rapadura, ele possui uma combinação irresistível de sabores e texturas. Sua preparação é bastante simples e pode ser feita em casa, trazendo o gostinho das festividades para sua mesa.
Para fazer o pé de moleque, você vai precisar de amendoim sem pele e torrado, açúcar, rapadura ralada, água, manteiga e uma pitada de sal. Em uma panela, misture o açúcar, a rapadura e a água e leve ao fogo médio, mexendo até obter uma calda caramelizada. Adicione a manteiga e o sal, mexendo bem para incorporar. Em seguida, coloque o amendoim torrado na panela, misturando até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
Despeje a mistura em uma superfície untada e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte em pedaços do tamanho desejado e deixe esfriar completamente. Pronto! Seu pé de moleque está pronto para ser saboreado. Você pode servi-lo em saquinhos individuais ou em uma travessa para compartilhar com a família e os amigos.
O pé de moleque é um doce que remete à tradição e à alegria das festas juninas. Sua crocância e sabor característicos o tornam uma opção perfeita para adoçar os festejos e proporcionar momentos de prazer e diversão. Não deixe de incluir essa delícia no seu cardápio junino e encantar a todos com esse clássico da culinária brasileira.
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de rapadura ralada
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
