Canjica Branca: Uma Explosão de Sabores e Tradição nas Festividades Juninas!

A canjica branca é uma sobremesa tradicional das festas juninas e faz muito sucesso entre os amantes de doces. Feita com ingredientes simples, como o milho branco, leite e açúcar, ela conquista paladares com seu sabor suave e textura cremosa. A seguir, compartilho uma receita fácil e deliciosa de canjica branca para você saborear durante as festividades juninas.

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Para preparar a canjica branca, comece lavando bem o milho branco e deixe-o de molho por algumas horas. Isso ajudará a amaciar os grãos e facilitar o cozimento. Em seguida, cozinhe o milho em uma panela com água até que fique macio. Escorra a água e reserve os grãos cozidos.

Em outra panela, coloque o leite e adicione os grãos de milho cozidos. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. O objetivo é que os grãos de milho absorvam o leite e fiquem macios e cremosos.

Adoce a canjica a gosto, adicionando açúcar conforme sua preferência. Se desejar, pode também acrescentar um toque especial de canela em pau, cravo-da-índia ou raspas de limão para intensificar o sabor.

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a canjica descansar por alguns minutos. Ela estará pronta para ser servida quente ou fria, de acordo com sua preferência. Você pode decorar com canela em pó e até mesmo acrescentar ingredientes extras, como coco ralado ou amendoim torrado, para dar um toque ainda mais especial à sua canjica branca.

Aproveite essa delícia de sobremesa típica das festas juninas e compartilhe com amigos e familiares. A canjica branca é uma opção versátil e deliciosa para deixar sua mesa ainda mais festiva e saborosa durante as comemorações juninas.