Pudim de 3 Ingredientes: A Receita Perfeita e Simples

O pudim é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais no Brasil. Com sua textura suave e sabor irresistível, ele conquista paladares de todas as idades. O melhor de tudo é que você pode fazer um pudim delicioso com apenas três ingredientes simples. Vamos conferir a receita?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 4 ovos

Modo de Preparo

Caramelize a Forma

1. Derreta o açúcar: Em uma forma para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Espalhe o caramelo: Com cuidado, espalhe o caramelo por toda a forma, incluindo as laterais.

Prepare o Pudim

1. Misture os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
2. Bata bem: Bata bem até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Cozimento

1. Despeje a mistura: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
2. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Prepare o banho-maria: Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água quente suficiente para chegar até metade da altura da forma do pudim.
4. Asse em banho-maria: Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

Resfrie e Desenforme

1. Retire do forno: Retire do forno e da assadeira com cuidado para não se queimar.
2. Deixe esfriar: Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
3. Desenforme: Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltar. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire com cuidado.

Sirva

Sirva o Pudim de 3 Ingredientes gelado e aproveite!

Dicas para um Pudim Perfeito

Caramelizando a Forma

• Atenção ao ponto do caramelo: O caramelo deve ficar dourado, mas não muito escuro para evitar um gosto amargo. Fique de olho para não queimar.
• Distribua bem o caramelo: Espalhe o caramelo por toda a forma enquanto ainda está quente e líquido, cobrindo bem o fundo e as laterais.

Cozinhando o Pudim

• Banho-maria: O banho-maria é essencial para garantir a textura lisa e cremosa do pudim. A água deve estar quente, mas não fervendo, para cozinhar lentamente.
• Evite rachaduras: Não deixe a água do banho-maria secar. Adicione mais água quente se necessário durante o cozimento.

Desenformando o Pudim

• Esfriamento adequado: Certifique-se de que o pudim esteja completamente frio antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que ele quebre.
• Facilitando o desenforme: Se o pudim estiver grudado na forma, passe a forma rapidamente por água quente para soltar o caramelo.

Varie a Receita

Adicionando Sabores

• Baunilha: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha à mistura para um sabor adicional.
• Limão ou Laranja: Raspas de limão ou laranja podem ser adicionadas para dar um toque cítrico ao pudim.

Caldas Diversas

• Chocolate: Faça uma calda de chocolate para servir junto com o pudim.
• Frutas: Caldas de frutas como morango, framboesa ou maracujá também são excelentes acompanhamentos.

Textura

• Mais Cremoso: Use leite integral para uma textura mais cremosa.
• Leve: Para uma versão mais leve, substitua metade do leite por leite desnatado.

Conclusão

Fazer um Pudim de 3 Ingredientes é uma maneira rápida e fácil de criar uma sobremesa deliciosa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de um doce caseiro maravilhoso. Experimente esta receita e veja como é fácil fazer um pudim delicioso com apenas três ingredientes. A simplicidade dessa receita não compromete o sabor, e você terá uma sobremesa que todos vão adorar!

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Espero que este artigo tenha sido útil e inspirador. Se você tem alguma dica ou variação para o Pudim de 3 Ingredientes, compartilhe nos comentários. Bom apetite!