Delícia Caseira: Buxo-quebrado, o Bolinho Tradicional da Minha Sogra
Quando penso em momentos especiais na casa da minha sogra, uma lembrança irresistível sempre vem à mente: os buxos-quebrados que ela faz com tanto carinho. Esses bolinhos simples e deliciosos têm o poder de unir a família em torno da mesa com seu aroma acolhedor e sabor reconfortante. Hoje, compartilho com você essa receita encantadora, para que você também possa desfrutar dessa iguaria caseira.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar
Modo de Preparo:
1. Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o açúcar, o ovo, a margarina e a pitada de sal.
- Mexa bem até obter uma massa pastosa e homogênea.
2. Cocção dos Bolinhos:
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio.
- Com o auxílio de uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando círculos de 10 a 12 cm de diâmetro.
- Deixe dourar por baixo até que a superfície comece a borbulhar levemente.
- Com cuidado, vire os bolinhos para dourar do outro lado.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
3. Servir e Saborear:
- Sirva os buxos-quebrados ainda quentes, acompanhados de mel, frutas frescas, geleia, creme de avelã ou o que preferir.
- Aproveite essas delícias caseiras com um café fresquinho ou chá quente, desfrutando de momentos aconchegantes e memoráveis.
Por que os Buxos-quebrados são tão Especiais?
Esses bolinhos têm um lugar especial em nossos corações por diversos motivos. Além de serem simples e rápidos de preparar, eles proporcionam uma explosão de sabores reconfortantes a cada mordida. A textura macia e leve da massa, aliada ao toque sutil de doçura, torna-os irresistíveis para qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que eles são versáteis, podendo ser servidos de várias maneiras, de acordo com a sua preferência.
Experimente fazer esses buxos-quebrados em casa e surpreenda-se com a facilidade e o encanto dessa receita. Compartilhe esses momentos deliciosos com seus amigos e familiares, criando memórias que serão lembradas com carinho por muito tempo. E, sempre que preparar esses bolinhos, lembre-se do amor e da tradição que os envolvem, tornando cada mordida ainda mais especial.
