Vinagrete de Abacaxi: Uma Surpreendente Combinação de Sabores!

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, combine os cubos de abacaxi, os pimentões picados, a cebola roxa picada e o coentro fresco.

Em uma tigela pequena, prepare o molho, misturando o azeite de oliva, o vinagre de maçã e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Despeje o molho sobre a mistura de abacaxi e legumes.

Delicadamente, misture todos os ingredientes para que o molho cubra uniformemente todos os componentes do vinagrete.

Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, permitindo que os sabores se misturem e se intensifiquem.

Sirva o “Vinagrete de Abacaxi” como acompanhamento para churrascos, grelhados, frutos do mar ou até mesmo como molho refrescante para saladas.

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