Ubajara Doce: Sobremesa Leve com Apenas 2 Ingredientes! Não Vai Leite Condensado!
Quando pensamos em sobremesas práticas, gostosas e econômicas, o Ubajara Doce se destaca como uma opção irresistível. Com apenas dois ingredientes principais e sem a necessidade de leite condensado ou creme de leite, essa receita é perfeita para quem busca um doce leve, fácil de preparar e que ainda permite variar os sabores conforme o gosto pessoal. Com a base de leite quente e gelatina saborizada, o Ubajara Doce é uma sobremesa que surpreende pela simplicidade e pelo sabor. Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes
Para preparar o Ubajara Doce, você precisará de:
- 300ml de leite quente: Use o leite de sua preferência (integral, semidesnatado ou desnatado). O leite deve estar bem quente para garantir que a gelatina se dissolva completamente.
- 2 pacotes de gelatina sabor maracujá: A gelatina é o ingrediente que confere consistência e sabor ao doce. Pode ser usada gelatina light para uma versão com menos calorias.
Versatilidade de Sabores
Uma das grandes vantagens dessa receita é a possibilidade de variação de sabores. Experimente usar diferentes sabores de gelatina para criar novas versões do doce. Algumas sugestões:
- Morango: Para um toque frutado e vibrante.
- Limão: Para um doce com sabor refrescante e levemente ácido.
- Pêssego: Ideal para quem busca um sabor suave e adocicado.
- Manga: Para um doce tropical e cheio de personalidade.
- Uva: Um clássico sabor que agrada a todos.
Modo de Preparo
Passo a Passo
- Aqueça o Leite: Comece aquecendo o leite até que ele fique bem quente, mas sem ferver. O leite precisa estar quente o suficiente para dissolver a gelatina completamente, garantindo que a mistura fique homogênea.
- Misture no Liquidificador: No liquidificador, coloque o leite quente e adicione os dois pacotes de gelatina no sabor escolhido. É importante que o leite esteja quente, pois isso é essencial para que a gelatina se dissolva corretamente.
- Bata Bem: Bata a mistura por cerca de 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a gelatina totalmente dissolvida. A mistura deve ficar homogênea e sem grumos.
- Transfira para o Refratário: Despeje a mistura em um refratário de aproximadamente 750ml. Use um recipiente que possa ir à geladeira e tenha espaço suficiente para o doce firmar.
- Leve à Geladeira: Leve o doce à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja completamente firme. O tempo pode variar de acordo com a potência da geladeira, mas é importante que o doce esteja bem gelado e consistente antes de servir.
Vantagens do Ubajara Doce
- Sem Leite Condensado ou Creme de Leite: Ideal para quem busca uma opção de sobremesa mais leve e com menos açúcar.
- Econômica e Simples: Com apenas dois ingredientes, essa receita é perfeita para quem quer economizar tempo e dinheiro.
- Versátil: Você pode variar os sabores da gelatina, criando uma sobremesa nova a cada preparo.
- Leve e Cremosa: O doce fica com uma textura cremosa e um sabor delicado, perfeito para servir como sobremesa ou lanche da tarde.
- Ideal para Restrição Alimentar: Ótima opção para quem tem restrições alimentares, já que não contém lactose em excesso e pode ser adaptada com gelatina light.
Dicas de Sucesso
- Leite Bem Quente: Certifique-se de que o leite esteja bem quente para dissolver a gelatina corretamente. Caso contrário, a gelatina não firmará adequadamente.
- Não Substitua a Gelatina: A gelatina é o ingrediente que dá consistência ao doce. Não substitua por sucos em pó, pois eles não proporcionarão o mesmo resultado.
- Escolha o Tipo de Leite: Use o tipo de leite que preferir. Leites com menor teor de gordura, como o desnatado, deixam o doce ainda mais leve.
- Use Gelatina Light para Menos Calorias: Para uma versão ainda mais leve, use gelatina light. O sabor será o mesmo, mas com menos açúcar.
Tempo de Preparo e Informações Nutricionais
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Geladeira: 3 horas
- Tempo Total: 3 horas e 5 minutos
- Porções: 6 porções
Informações Nutricionais (por porção)
- Calorias: 65 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 9g
- Gorduras: 2g
- Fibras: 0g
- Cálcio: 90mg
- Sódio: 50mg
Variações e Sugestões de Servir
- Cubra com Frutas Frescas: Adicione frutas frescas picadas como morangos, kiwis ou fatias de pêssego por cima do doce antes de servir. Isso adiciona cor, textura e ainda mais sabor à sobremesa.
- Raspas de Chocolate: Para um toque mais indulgente, decore com raspas de chocolate branco ou ao leite.
- Calda de Maracujá: Se estiver usando gelatina de maracujá, uma calda rápida feita com polpa de maracujá e açúcar pode adicionar um toque cítrico delicioso.
Conclusão
O Ubajara Doce é a prova de que uma sobremesa simples pode ser deliciosa e versátil. Com apenas dois ingredientes, você cria um doce leve, econômico e perfeito para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, uma sobremesa para um jantar especial ou apenas para matar a vontade de um doce sem exageros, essa receita é a escolha ideal. Além disso, a possibilidade de variar os sabores da gelatina permite que você sempre crie algo novo, mantendo a praticidade e o sabor. Experimente essa receita e descubra o prazer de fazer doces simples e irresistíveis!
