Torta Portuguesa da Vovó Com Sabor de Infância: Recrie Essa Delícia em Casa!
Nada melhor do que reviver memórias de família com uma receita que é um verdadeiro clássico: a Torta Portuguesa. Este prato, além de delicioso, é incrivelmente fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião. Minha avó fazia com tanto carinho que cada pedaço vinha recheado de sabor e história.
Esta é uma daquelas receitas versáteis que agradam todos os paladares. Se você tem uma reunião de família, um lanche especial ou simplesmente quer algo gostoso para o dia a dia, essa torta é a escolha certa. O melhor de tudo? Você não precisa ser expert na cozinha para preparar esta maravilha!
Prepare os ingredientes, chame a família ou as amigas e venham juntas criar essa delícia. Tenho certeza de que vocês vão se divertir e ainda saborear uma das melhores tortas que já experimentaram. Vamos começar?
Ingredientes da Torta Portuguesa Que Minha Avó Fazia
Da Torta:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
- 2 copos (requeijão) de leite integral
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
Do Recheio:
- Orégano a gosto
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 200g de muçarela ralada
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- ½ copo (americano) de molho de tomate
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 lata de seleta de legumes
- 200g de presunto ralado
Obs.:
- A xícara desta receita mede 240ml.
A lista de ingredientes é bem simples e provavelmente você já tem a maioria deles em casa. A combinação do recheio de muçarela, presunto, legumes e o toque final de orégano trazem um sabor equilibrado e irresistível.
Essa torta leva cerca de 20 minutos para preparar os ingredientes e mais 50 minutos de forno. Em menos de uma hora e meia, você tem um prato lindo e delicioso para servir.
Modo de Preparo da Receita
Preparando a Massa
- No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos e uma pitada de sal até que a mistura fique homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa uniforme e consistente.
- Adicione o fermento à massa e misture delicadamente para que fique bem incorporado.
Montagem da Torta
- Em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe pré-assar por 15 minutos.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a base pré-assada.
- Adicione os recheios na seguinte ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebola, 150g de muçarela ralada, rodelas de tomate e finalize com orégano.
- Despeje o restante da massa por cima, espalhando uniformemente.
- Salpique o restante da muçarela e um pouco mais de orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Finalização
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
- Sirva em fatias generosas e aproveite!
Uma Nova Versão Saudável da Receita
Para quem prefere uma opção mais leve, aqui vai uma adaptação saudável dessa receita:
Ingredientes Saudáveis da Torta:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 2 copos (requeijão) de leite vegetal (como amêndoas ou aveia)
- 3 copos (requeijão) de farinha integral ou farinha de aveia
- 4 ovos caipiras
Recheio Saudável:
- Orégano a gosto
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
- 200g de queijo branco ralado ou ricota
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- ½ copo (americano) de molho de tomate caseiro
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 1 lata de milho e ervilha sem conservantes
- 200g de peito de peru ralado
O modo de preparo segue exatamente os mesmos passos, mas o resultado é uma torta mais nutritiva e igualmente deliciosa.
Como Ganhar Dinheiro Com Essa Receita
Se você quer transformar essa delícia em uma oportunidade de negócio, aqui estão algumas dicas:
Passos Iniciais
- Testes de qualidade: Prepare a torta várias vezes para ajustar sabores e texturas.
- Calcule os custos: Saiba exatamente quanto você gasta para produzir uma torta inteira.
- Defina um preço justo: Considere seus custos e o lucro que deseja obter.
Estratégias de Venda
- Venda por encomenda: Divulgue nas redes sociais e atenda festas, almoços e reuniões.
- Faça porções individuais: Tamanhos menores são ideais para lanches rápidos e almoços escolares.
- Personalize o recheio: Ofereça opções vegetarianas ou sem glúten para atrair mais clientes.
Marketing
- Tire fotos atraentes e compartilhe em plataformas como Instagram e WhatsApp.
- Crie promoções para conquistar os primeiros clientes, como “compre 2, leve 3”.
- Peça feedback e use as opiniões dos clientes para melhorar e divulgar seu trabalho.
Com uma apresentação caprichada e dedicação, sua torta portuguesa pode virar um sucesso de vendas!
Conclusão
Esta receita é uma verdadeira tradição que atravessa gerações. Com ingredientes simples e um preparo prático, a torta portuguesa é perfeita para reunir pessoas queridas ao redor da mesa.
Então, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos? Seja para o lanche, uma ocasião especial ou mesmo para ganhar um dinheirinho extra, esta receita com certeza vai conquistar corações e paladares!
