Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo: Uma Sinfonia de Sabores em Cada Fatia

Descubra o prazer gastronômico com a irresistível Torta de Batata, recheada com a clássica combinação de presunto e queijo. Neste artigo, guiaremos você através de uma receita que une a cremosidade das batatas, a suculência do presunto e a riqueza do queijo em uma experiência culinária que certamente conquistará seu paladar. Prepare-se para uma jornada de sabor e texturas que farão desta torta uma estrela na sua mesa.

Ingredientes

Massa:

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Recheio:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Cobertura:

• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparo das Batatas

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Cozinhe as rodelas de batata em água com sal por cerca de 5 minutos, apenas para amaciá-las. Não deixe que fiquem muito moles.
3. Escorra as batatas e reserve.

Passo 2: Preparo do Recheio

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o presunto fatiado à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que comece a dourar.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Passo 3: Montagem da Torta

1. Em uma forma de torta, disponha metade das rodelas de batata no fundo, formando uma camada uniforme.
2. Regue com metade da manteiga derretida e polvilhe com metade do queijo parmesão ralado.
3. Adicione a mistura de presunto e queijo sobre as batatas, criando uma camada uniforme.
4. Repita o processo, adicionando a segunda camada de batatas, manteiga e queijo parmesão.

Passo 4: Preparo da Cobertura

1. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto, misturando bem.
3. Despeje a mistura de ovos sobre a torta, garantindo que ela se espalhe por toda a superfície.

Passo 5: Assamento

1. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
3. Decore com salsa fresca picada, se desejar.

Dicas Adicionais

• Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à camada de batatas para um toque aromático.
• Sirva a torta com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

Conclusão: Uma Explosão de Sabor em Cada Garfada

A Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo é uma celebração de texturas e sabores que eleva a simplicidade dos ingredientes a um patamar extraordinário. A suavidade das batatas, a intensidade do presunto e a cremosidade do queijo se combinam em cada camada, criando uma sinfonia de sabores que agradará a todos os paladares.

A preparação cuidadosa das batatas, o refogado aromático do presunto e a cobertura de ovos e creme de leite são elementos-chave que garantem uma torta perfeitamente equilibrada. O toque de queijo parmesão adiciona um sabor rico e um acabamento dourado que aguça a vontade de degustar.

Além de deliciosa, esta torta é versátil e pode ser servida como prato principal acompanhada de saladas frescas ou como opção de destaque em eventos especiais. Seja em um almoço em família ou em uma festa, a Torta de Batata com Recheio de Presunto e Queijo certamente será o centro das atenções.

Portanto, mergulhe na experiência culinária que esta torta proporciona. A cada garfada, você sentirá a harmonia dos ingredientes e a satisfação que apenas uma receita bem executada pode oferecer. Surpreenda seus convidados e seu próprio paladar com esta delícia que une tradição, simplicidade e sofisticação em cada fatia. Bom apetite!