Strogonoff de Frango: Uma Receita Fácil e Deliciosa para o Dia a Dia!
O Strogonoff de Frango é um dos pratos mais amados e versáteis da culinária brasileira. Com sua combinação de sabores marcantes e cremosidade irresistível, esse prato conquistou paladares ao redor do mundo. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um delicioso Strogonoff de Frango, que certamente será um sucesso na sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá saborear um prato digno de restaurante sem sair de casa.
A história do Strogonoff remonta à Rússia, mas foi na culinária brasileira que ele ganhou novas adaptações e se popularizou. A versão com frango é uma opção mais leve e acessível, mas não menos saborosa. O segredo para o sucesso desse prato está na combinação do frango macio com o molho cremoso, que é feito com creme de leite e temperos que realçam o sabor da carne.
O Strogonoff de Frango é uma ótima escolha para reunir a família e os amigos em volta da mesa. Seja em ocasiões especiais ou em uma refeição do dia a dia, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todas as idades. Então, coloque o avental e prepare-se para ser elogiado pelo delicioso Strogonoff de Frango que você vai fazer!
Vamos a receita!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 xícara de champignons fatiados (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de frango (pode ser substituído por água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
- Arroz branco e batata palha para acompanhar
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e metade da manteiga em fogo médio-alto. Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue o frango até que esteja dourado por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola picada até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
Adicione o extrato de tomate, a mostarda e o ketchup à panela. Mexa bem para incorporar os temperos.
Se estiver usando champignons, adicione-os à panela e refogue por alguns minutos.
Coloque o frango de volta na panela e misture bem com os temperos.
Adicione o caldo de frango (ou água) à panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, para que o frango absorva os sabores dos temperos.
Reduza o fogo e acrescente o creme de leite à panela, misturando bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse levemente.
Se preferir, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
Prove o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Retire a panela do fogo e finalize com salsinha picada por cima.
Sirva o Strogonoff de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Aproveite essa deliciosa receita tradicional de Strogonoff de frango, que é uma verdadeira comfort food e agrada a todos os paladares. Esse prato é perfeito para reunir a família e os amigos em volta da mesa e desfrutar de momentos especiais de sabor e carinho!
Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!
