Sorvete de leite ninho trufado

Como Preparar

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite sem soro, o leite em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Transfira a mistura para uma forma própria para sorvete e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até que esteja firme.

Enquanto o sorvete está no freezer, prepare a trufa. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga sem sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura esteja homogênea.

Leve a mistura para a geladeira e deixe esfriar por cerca de 1 hora.

Retire o sorvete do freezer e, com a ajuda de uma colher, faça algumas cavidades na superfície. Coloque a trufa nas cavidades e cubra com mais sorvete. Leve novamente ao freezer por mais 2 horas ou até que esteja completamente firme.

Sirva o sorvete de leite ninho trufado acompanhado de chantilly e raspas de chocolate, se desejar.

Bom apetite!

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