Essa receita é uma verdadeira tentação! O Brigadeiro de Colher na Casquinha é uma combinação incrível de sabores e texturas: um creme de brigadeiro aveludado dentro de casquinhas de sorvete crocantes. É uma ótima opção para surpreender convidados ou até mesmo para vender em eventos e festas. Além disso, é fácil de preparar, perfeito para quem busca uma sobremesa prática, mas com um toque gourmet!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho ou similar)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Casquinhas de sorvete (quantidade desejada)
• Chantilly (opcional, para decorar)
• Leite em pó e raspas de chocolate branco para polvilhar

Modo de Preparo

1. Prepare o Creme: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
2. Cozinhe o Creme: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente, evitando que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura ganhe uma consistência cremosa e firme, como um brigadeiro de colher.
3. Esfrie o Creme: Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco.
4. Preencha as Casquinhas: Com o creme ainda morno ou já frio, utilize uma colher ou um saco de confeitar para colocar o creme dentro das casquinhas de sorvete.
5. Decore: Se desejar, decore cada casquinha com chantilly, polvilhe leite em pó e finalize com raspas de chocolate branco.
6. Geladeira: Coloque as casquinhas prontas em uma travessa e leve à geladeira por alguns minutos para firmar o creme.

Tempo de Preparo

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Resfriamento: 10 minutos
• Tempo Total: 35 minutos

Informações Nutricionais (por porção de 1 casquinha)

• Calorias: 240 kcal
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 3 g
• Gorduras: 13 g
• Fibras: 0 g

Dicas Importantes para o Brigadeiro de Colher na Casquinha

1. Consistência do Creme: Para garantir que o creme não escorra pela casquinha, é importante atingir um ponto de brigadeiro de colher bem firme.
2. Varie nas Decorações: Além do chantilly e do leite em pó, experimente polvilhar confeitos coloridos, granulados ou até mesmo pedacinhos de morango para um visual ainda mais atrativo.
3. Faça com Antecedência: Essa sobremesa pode ser preparada com algumas horas de antecedência e armazenada na geladeira. Apenas adicione o chantilly e os confeitos na hora de servir para garantir frescor.

Receita de Acompanhamento: Calda de Chocolate Cremosa

Para complementar o Brigadeiro de Colher na Casquinha, uma calda de chocolate pode ser o toque especial, permitindo que cada um mergulhe a casquinha no chocolate antes de dar a primeira mordida!

Ingredientes

• 100 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• 50 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Derreta o Chocolate: Em uma panela pequena, derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo.
2. Misture o Creme de Leite: Acrescente o creme de leite e misture até formar uma calda cremosa.
3. Sirva: Coloque a calda em um potinho e sirva junto com as casquinhas, permitindo que cada um mergulhe sua sobremesa no chocolate antes de comer.

Ocasiões Ideais para Servir

Essa sobremesa é perfeita para aniversários, reuniões de família e até para eventos mais informais, como piqueniques ou encontros entre amigos. Com seu visual atraente e o sabor irresistível, ela agrada a crianças e adultos, sendo uma excelente opção para adicionar um toque especial a qualquer celebração.

Versão Saudável: Brigadeiro na Casquinha com Ingredientes Naturais

Para quem busca uma opção mais nutritiva e saudável, aqui está uma versão dessa sobremesa com ingredientes alternativos, reduzindo o teor de açúcar e gordura sem comprometer o sabor!

Ingredientes

• 1 xícara de leite condensado de coco (ou caseiro, para uma versão ainda mais natural)
• 1 xícara de creme de leite de coco
• 1/2 xícara de leite em pó vegetal (ou leite de coco em pó)
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Casquinhas de sorvete integrais ou feitas com farinha de aveia (quantidade desejada)
• Chantilly de coco (opcional, para decorar)
• Cacau em pó e coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Prepare o Creme: Em uma panela, coloque o leite condensado de coco, o creme de leite de coco, o leite em pó vegetal e o óleo de coco.
2. Cozinhe o Creme: Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura fique espessa e cremosa, com uma textura similar a um brigadeiro de colher.
3. Esfrie o Creme: Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Preencha as Casquinhas: Preencha as casquinhas integrais com o creme utilizando uma colher ou saco de confeitar.
5. Decore: Se desejar, decore com chantilly de coco e polvilhe cacau em pó e coco ralado.

Informações Nutricionais (por porção de 1 casquinha)

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 9 g
• Fibras: 1 g

Benefícios da Versão Saudável

Essa versão da receita oferece menor teor de açúcar e é uma ótima opção para quem deseja consumir sobremesas mais leves, com gorduras saudáveis e ingredientes de origem vegetal.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Ideias para Venda

O Brigadeiro de Colher na Casquinha é uma sobremesa visualmente encantadora e com um sabor único, o que a torna ideal para venda em eventos, festas e estabelecimentos. Veja como transformar essa receita em um sucesso de vendas:

1. Monte Embalagens Individuais: Use embalagens transparentes com tampa para expor as casquinhas decoradas e vendê-las individualmente. Esse tipo de apresentação é atraente e permite que os clientes vejam os detalhes da sobremesa.
2. Personalize o Sabor: Ofereça variações, como brigadeiro de chocolate amargo, com frutas vermelhas ou até versões fitness com ingredientes naturais. Quanto mais opções, maior a chance de atrair um público diverso.
3. Venda em Eventos e Festas Infantis: Divulgue a sobremesa para festas de aniversário e outros eventos onde as casquinhas fazem sucesso entre crianças e adultos. Considere personalizar a decoração de acordo com o tema do evento.
4. Crie um Kit Presenteável: Monte kits com 4 ou 6 casquinhas embaladas em uma caixinha de presente. Essa opção é ideal para datas comemorativas, como Natal, Páscoa e Dia das Mães.

Dicas para Preço e Embalagem

• Cálculo de Custo: Leve em conta o custo dos ingredientes, embalagem e tempo de preparo para definir o preço de venda.
• Aprimore a Apresentação: Invista em embalagens coloridas e decorativas, principalmente se for vender para eventos ou em datas especiais. Essa atenção extra aumenta o valor percebido e ajuda a atrair mais clientes.

Com uma apresentação atraente e opções de personalização, você pode transformar essa sobremesa simples e deliciosa em um produto gourmet que encanta e gera lucro!