Salada de Legumes Cozidos: Uma Explosão de Cores e Sabores Nutritivos!

Modo de preparo:

Higienize, descasque e corte a cenoura, a abóbora e o chuchu em cubinhos. Em uma panela, adicione a cenoura e a abóbora. Encha com água, adicione uma colher de sal e leve ao fogo.

Faça o mesmo com o chuchu e a vagem, em outra panela. Cozinhe até que estejam al dente. Escorra os vegetais e transfira para uma travessa e deixe esfriar.

Acrescente a cebola e o cheiro-verde picados. Tempere com limão, azeite e orégano a gosto. Salgue a gosto. Agora é só saborear essa maravilhosa salada de legumes.

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