Sagu de vinho divino

Como Preparar

Coloque o sagu em uma peneira e lave com água corrente. Escorra bem.

Em uma panela grande, misture o vinho, a água, o açúcar, a canela e os cravos. Leve a mistura ao fogo alto e mexa até o açúcar dissolver completamente.

Quando a mistura começar a ferver, adicione o sagu e mexa suavemente para que ele não grude no fundo da panela.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o sagu fique macio e transparente.

Retire os paus de canela e os cravos-da-índia da panela e deixe o sagu esfriar antes de servir.

Sirva o sagu de vinho gelado ou em temperatura ambiente, com chantilly ou sorvete de creme, se desejar.

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