Rocambole de Goiaba: Uma Explosão de Sabor em Cada Fatia

Quando se trata de sobremesas irresistíveis, o Rocambole de Goiaba certamente ocupa um lugar de destaque. Com sua combinação perfeita de massa macia e recheio frutado, este doce é uma explosão de sabor em cada fatia. Se você está em busca de uma receita deliciosa para surpreender seus convidados ou simplesmente deseja se deliciar com algo especial, o Rocambole de Goiaba é a escolha ideal.

Ingredientes:

• 3 xícaras de goiabada cortada em cubos
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparando o Recheio:

1. Em uma panela, derreta a goiabada em fogo baixo até obter uma consistência homogênea. Reserve.

2. Preparando a Massa:

2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
3. Em outra tigela, misture as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura de gemas e açúcar. Mexa delicadamente.
5. Incorpore as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza da massa.

3. Montagem do Rocambole:

6. Em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga, despeje a massa e espalhe uniformemente.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano úmido. Remova delicadamente o papel manteiga.
9. Espalhe o recheio de goiabada sobre a massa assada.
10. Com a ajuda do pano, enrole a massa formando o rocambole.
11. Deixe o rocambole enrolado no pano por alguns minutos para manter a forma.

4. Finalizando:

12. Transfira o Rocambole de Goiaba para um prato de servir.
13. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole para um toque final elegante.
14. Corte em fatias e sirva!

Dicas Extras:

• Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico.
• Sirva o Rocambole de Goiaba com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Este Rocambole de Goiaba é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar. A suavidade da massa contrasta perfeitamente com a doçura da goiabada, criando um equilíbrio que torna cada mordida memorável.

Ao seguir esta receita simples, você não apenas preparará um Rocambole de Goiaba delicioso, mas também se aventurará em uma jornada culinária que combina técnica e criatividade. Surpreenda seus amigos e familiares com este deleite tropical e permita-se desfrutar de um pedaço de felicidade em forma de rocambole. Seja para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, este doce é a escolha perfeita. Afinal, quem pode resistir a um Rocambole de Goiaba tão irresistível?