Risoto de camarão super fácil

Como Preparar

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

Adicione o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos para que os grãos fiquem envolvidos na mistura.

Adicione o vinho branco e deixe evaporar.

Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até que o arroz esteja cozido e cremoso.

Enquanto isso, em outra panela, aqueça a manteiga e refogue os camarões até que fiquem rosados.

Quando o risoto estiver quase pronto, adicione os camarões e o queijo parmesão ralado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Finalize com salsinha picada.

Sirva imediatamente enquanto ainda estiver quente.

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