Revelando o Segredo do Pudim de Travessa sem Forno: Uma Delícia Irresistível

O pudim é uma sobremesa clássica que conquista paladares ao redor do mundo. Sua textura cremosa e sabor adocicado tornam-no uma opção irresistível para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos desvendar o segredo do pudim de travessa sem forno, uma versão prática e deliciosa dessa sobremesa tão amada. Prepare-se para aprender como preparar um pudim incrivelmente saboroso sem a necessidade de ligar o forno!

Ingredientes Necessários:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de Preparo:

1. Preparação do Caramelo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente para garantir que não queime em apenas um ponto.
3. Assim que todo o açúcar estiver derretido e adquirir uma cor dourada, desligue o fogo imediatamente. Tenha cuidado para não queimar o caramelo, pois isso pode deixar um gosto amargo.
4. Despeje o caramelo em uma forma de travessa, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Deixe o caramelo esfriar e endurecer enquanto prepara a massa do pudim.

2. Preparo da Massa do Pudim:

1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho.
2. Bata tudo em velocidade média-alta por cerca de 3-4 minutos, ou até que a mistura esteja homogênea e lisa.
3. Despeje a massa do pudim na forma preparada com o caramelo, cobrindo-o completamente.

3. Cozimento do Pudim:

1. Agora vem o segredo: em uma panela grande o suficiente para acomodar a forma de pudim, coloque água até a metade da altura da forma.
2. Leve a panela ao fogo médio-alto e, assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio.
3. Coloque a forma com o pudim dentro da panela com água quente, criando um banho-maria. Certifique-se de que a água não entre na forma do pudim.
4. Cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado por cima.

4. Resfriamento e Servir:

1. Retire a forma de pudim da panela com cuidado, utilizando luvas de cozinha para evitar queimaduras.
2. Deixe o pudim esfriar completamente em temperatura ambiente.
3. Depois de resfriado, leve o pudim à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar ainda mais.
4. Na hora de servir, desenforme o pudim passando uma faca nas laterais da forma e virando-o sobre um prato de servir.
5. Sirva o pudim gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Por Que Escolher o Pudim de Travessa sem Forno?

• Facilidade de Preparo: Esta receita é extremamente simples e não requer habilidades culinárias avançadas. Basta seguir o passo a passo e você terá um pudim delicioso em pouco tempo.
• Não Requer Forno: Para muitas pessoas, a ideia de assar um pudim em banho-maria no forno pode parecer intimidadora. Com esta versão sem forno, você pode desfrutar de um pudim perfeito sem precisar lidar com o forno.
• Sabor Inigualável: O pudim de travessa tem uma textura cremosa e um sabor irresistível que agrada a todos os paladares. O caramelo adiciona um toque de doçura e profundidade ao pudim, tornando-o ainda mais delicioso.
• Versatilidade: Você pode personalizar esta receita adicionando ingredientes extras, como essência de baunilha, raspas de limão ou coco ralado, para criar diferentes variações de sabor e surpreender seus convidados.

Conclusão:

O pudim de travessa sem forno é uma sobremesa clássica e reconfortante que pode ser apreciada em qualquer ocasião. Com sua textura cremosa, sabor delicioso e facilidade de preparo, é a escolha perfeita para enc

errar uma refeição com chave de ouro ou surpreender seus convidados em um evento especial. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pelo sabor irresistível deste pudim incrível!