Receita Irresistível de Pão de Leite Fofinho
Se há algo que sempre traz conforto à alma e ao paladar é um pão fresquinho e macio. E quando se trata de um delicioso Pão de Leite Fofinho, a sensação é ainda mais especial. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar um pão que derrete na boca e que certamente será um sucesso em sua casa. Prepare-se para se apaixonar pelo aroma e sabor irresistíveis deste pão caseiro!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga sem sal derretida
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
Modo de Preparo:
1. Preparação Inicial:
Antes de começar a preparar a massa, é essencial garantir que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente. Isso ajuda no processo de fermentação e garante que o pão cresça adequadamente.
2. Ativando o Fermento:
Em uma pequena tigela, misture o fermento seco com uma colher de chá de açúcar e cerca de 50ml de leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para ser utilizado.
3. Preparando a Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
4. Amassando a Massa:
Com as mãos ou utilizando uma batedeira com o gancho para massas, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas tenha cuidado para não adicionar em excesso e endurecer a massa.
5. Crescimento da Massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia. Em seguida, forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Modelagem do Pão:
Após o crescimento da massa, retire-a da tigela e coloque-a novamente sobre uma superfície enfarinhada. Amasse-a levemente para retirar o ar e forme o formato desejado para o pão. Você pode optar por uma forma de pão tradicional ou moldar pãezinhos individuais.
7. Segundo Crescimento:
Coloque o pão em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos, permitindo que o pão cresça mais uma vez.
8. Pré-aquecimento e Assamento:
Enquanto o pão está no segundo período de crescimento, pré-aqueça o forno a 180°C. Após o tempo de descanso, leve o pão para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado na superfície e ao bater na parte inferior do pão você ouça um som oco.
9. Finalização e Degustação:
Retire o pão do forno e deixe-o esfriar em uma grade antes de fatiar e servir. Este Pão de Leite Fofinho é perfeito para ser apreciado tanto quente quanto frio, acompanhado de manteiga, geleia ou como base para sanduíches deliciosos.
Conclusão:
Com esta receita simples e prática, você pode desfrutar de um Pão de Leite Fofinho feito em casa, com todo o carinho e sabor que só um pão fresquinho pode oferecer. Experimente fazer esta delícia e surpreenda-se com os elogios que receberá. Afinal, não há nada como o aroma de pão fresco para reunir a família e alegrar os corações. Bom apetite!
