Receita de Torta Salgada – Faz o Maior Sucesso
A torta salgada é um verdadeiro coringa na cozinha brasileira. Versátil, saborosa e fácil de preparar, ela aparece em festas, almoços de família, reuniões de trabalho ou até como lanche rápido da tarde. E o melhor: é daquelas receitas que dá para aproveitar o que tem na geladeira e transformar tudo em uma refeição deliciosa e irresistível.
Essa versão que vou ensinar hoje é especialmente prática. Com uma massa leve e fofinha, que não precisa sovar, e um recheio generoso e bem temperado, essa torta agrada a todos os gostos. Além disso, você pode usar a criatividade para variar o recheio: frango, atum, carne moída, legumes, queijo, presunto, enfim, as opções são muitas.
É a receita perfeita para aqueles dias em que queremos algo caseiro, gostoso, mas sem complicação. Aquela que a gente bate tudo no liquidificador, monta e coloca no forno. E em menos de uma hora está pronta, douradinha e perfumando a casa toda.
Convido você a preparar comigo essa delícia e sentir o prazer de ver a família toda reunida ao redor da mesa, saboreando cada pedaço dessa torta salgada que, sem dúvida, faz o maior sucesso.
Ingredientes da Torta Salgada que Faz o Maior Sucesso
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (pode usar metade de óleo e metade de azeite)
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio (sugestão de frango com legumes):
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Cheiro-verde a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo
Os itens utilizados nessa receita são comuns e provavelmente você já tem quase tudo em casa. O liquidificador é o principal utensílio, já que a massa é feita nele, o que torna a receita ainda mais prática. Para o recheio, uma frigideira ou panela comum é suficiente. Também é necessário uma forma média untada com óleo e farinha para assar a torta.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos para o preparo (massa e recheio) e mais 35 a 40 minutos de forno. Ou seja, em cerca de 1 hora você terá uma torta salgada deliciosa, ideal para qualquer refeição.
Modo de Preparo da Receita
- Comece preparando o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, a cenoura, o tomate e os demais ingredientes. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e orégano. Reserve e deixe esfriar.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto.
- Acrescente a farinha e o sal, e bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou espátula.
- Despeje metade da massa em uma forma untada.
- Distribua o recheio já frio sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até que esteja dourada e firme.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Essa receita surgiu aqui em casa numa dessas tardes de domingo em que não tinha pão, nem ideias mirabolantes. Peguei o que tinha na geladeira, improvisei um recheio com frango e legumes e a massa já era uma velha conhecida da minha mãe. Quando coloquei no forno, o cheiro espalhou pela casa e em poucos minutos, todo mundo foi parar na cozinha. Até hoje, essa torta virou tradição aqui. E o mais engraçado é que quando sobra, no outro dia ela desaparece misteriosamente da geladeira.
Versão Saudável da Torta Salgada
Para quem busca uma alimentação mais equilibrada ou tem restrições alimentares, aqui vai uma versão saudável da nossa torta salgada que mantém o sabor e a praticidade.
Massa saudável:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 2 xícaras de leite desnatado ou leite vegetal (aveia, amêndoas)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de arroz ou integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal marinho
Recheio saudável (sugestão):
- 1 xícara de frango cozido e desfiado ou proteína de soja hidratada
- 1 abobrinha ralada
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola
- Temperos naturais: cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino, alho, cheiro-verde
O preparo é o mesmo. Essa versão é rica em fibras, possui menos gordura e é excelente para quem está de dieta ou prefere uma alimentação mais leve, sem ingredientes refinados.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Essa torta salgada é uma excelente oportunidade para quem quer empreender com comida caseira. Fácil de fazer, aceita variações de recheio, tem baixo custo e alta aceitação no mercado.
Por que vender tortas salgadas?
- São práticas e versáteis
- Podem ser feitas em versões individuais ou grandes
- Aceitam recheios variados: frango, calabresa, legumes, queijo, atum
- Vendem bem em lanchonetes, eventos, escolas e empresas
Passos para começar:
- Defina 2 ou 3 sabores fixos para padronizar a produção
- Faça testes de rendimento e cálculo de custo
- Invista em embalagens práticas e seguras
- Divulgue em redes sociais, grupos de bairro, WhatsApp e boca a boca
- Tire boas fotos das tortas e divulgue com frequência
Sugestões de formatos para venda:
- Torta inteira (forma média ou grande)
- Mini tortas individuais para lanches rápidos
- Torta no pote (massa no fundo + recheio cremoso por cima)
- Congeladas para pronta entrega
Ofereça também combos: torta + suco natural, torta + sobremesa, ou torta + salada. Isso aumenta o valor médio da venda e atrai clientes que buscam refeições completas e práticas.
Receita de Acompanhamento e Ocasiões Ideais para Servir
Uma excelente opção de acompanhamento para essa torta salgada é uma salada fresca com folhas verdes, cenoura ralada e molho caseiro.
Sugestão de salada:
- Alface crespa
- Rúcula
- Cenoura ralada
- Tomate cereja
- Molho de iogurte natural com limão, azeite e sal
Ocasiões perfeitas para servir essa torta:
- Almoços em família
- Lanche da tarde com amigos
- Reuniões informais de trabalho
- Festas de aniversário ou eventos escolares
- Marmitas caseiras ou refeições congeladas
Essa torta se adapta a qualquer momento. Pode ser servida quente ou fria, inteira ou em pedaços, simples ou acompanhada. Sempre vai fazer sucesso.
Conclusão
A torta salgada é uma receita que atravessa gerações e continua sendo um sucesso em qualquer mesa. Fácil de fazer, econômica e muito saborosa, ela é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Seja para o consumo em casa, para agradar visitas ou até como fonte de renda extra, essa torta vai conquistar seu lugar na sua cozinha. Faça, experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama.
Se quiser, posso transformar esse conteúdo em versão para redes sociais, infográfico ou PDF para e-book. Deseja?
