Receita de Rosca Doce Fofinha com Coco – Um Clássico Irresistível
A rosca doce fofinha com coco é daquelas receitas que remetem à infância, à casa da vovó e aos momentos de confraternização em família. Macia, levemente adocicada e coberta com uma camada generosa de coco ralado, ela é perfeita para acompanhar um café fresquinho, um chá quentinho ou até mesmo para ser servida como sobremesa depois de um almoço especial.
O melhor de tudo é que, apesar de parecer sofisticada e trabalhosa, essa receita é prática e pode ser preparada por qualquer pessoa, mesmo quem não tem muita experiência na cozinha. Basta seguir o passo a passo com atenção e logo você terá uma rosca linda, saborosa e que vai surpreender a todos.
Convido você a preparar essa delícia junto comigo. Imagine o cheirinho do pão assando no forno, tomando conta da casa, enquanto você já pensa em cortar a primeira fatia fofinha e sentir o sabor inconfundível do coco. Tenho certeza de que será uma experiência incrível, tanto para quem prepara quanto para quem saboreia.
Então, vamos juntas? Pegue seu avental, separe os ingredientes e prepare-se para encantar sua família e amigos com essa receita que, além de deliciosa, é cheia de memórias e afeto.
Ingredientes da Rosca Doce Fofinha com Coco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 gema para pincelar
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco ou fresco
- 1/2 lata de leite condensado para regar depois de assado
Os ingredientes utilizados aqui são simples, acessíveis e provavelmente você já tem a maioria deles em casa. A combinação do leite de coco com o coco ralado confere um sabor marcante e especial à rosca, transformando-a em uma verdadeira iguaria caseira. Além disso, o leite morno e a manteiga dão a textura fofinha característica que tanto amamos nesse tipo de pão doce.
O tempo médio para preparar a rosca, incluindo a espera para a massa crescer, fica em torno de 2h a 2h30. Mas não se preocupe: grande parte desse período é apenas descanso da massa, o que significa que você terá tempo livre para organizar outras coisas enquanto a mágica do fermento acontece.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Acrescente os ovos, a manteiga, o leite de coco e o sal. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Após o crescimento, divida a massa em pequenas bolinhas e disponha em uma forma de furo central untada, lado a lado, formando a rosca.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
- Retire do forno, regue com leite condensado ainda quente e finalize com o coco ralado.
E aqui está a nossa estrela dourada e perfumada! Uma rosca que enfeita qualquer mesa e deixa todo mundo com água na boca. Agora, se você for como eu, vai precisar se controlar para não cortar um pedaço antes mesmo dela esfriar. Afinal, quem resiste ao cheirinho de pão doce assado? Eu confesso que já queimei a língua mais de uma vez por não esperar!
Versão Saudável da Receita
Se você prefere uma versão mais leve, também é possível adaptar a receita:
Ingredientes da Rosca Doce Saudável:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de leite morno desnatado ou vegetal (amêndoas/aveia)
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco light
- Mel para regar
- Coco ralado sem açúcar para finalizar
Modo de preparo: o processo é o mesmo da versão tradicional, apenas substituindo os ingredientes. O resultado será uma rosca igualmente macia, porém com mais fibras, menos açúcar refinado e gorduras mais equilibradas.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
A rosca doce com coco é um ótimo produto para vender, seja em padarias caseiras, feirinhas, encomendas ou até mesmo online. O visual bonito, aliado ao sabor irresistível, conquista facilmente os clientes.
Passos para empreender com essa receita:
- Faça testes e defina o tamanho ideal das roscas (grandes para famílias, pequenas para consumo individual).
- Capriche na apresentação: embalagens transparentes, fitilhos coloridos e etiquetas com seu nome ou marca.
- Ofereça variações, como recheios de doce de leite, goiabada ou versões integrais.
- Divulgue em redes sociais com boas fotos e histórias sobre a receita.
- Calcule bem os custos para definir o preço justo e lucrativo.
Dicas extras:
- Ofereça degustações para conquistar novos clientes.
- Aproveite datas comemorativas, como Páscoa e Natal, para vender em maior quantidade.
- Crie combos com café ou chá para agregar valor ao produto.
Conclusão
A rosca doce fofinha com coco é muito mais do que uma simples receita: é um carinho em forma de pão, uma lembrança afetiva e uma forma de unir pessoas em volta da mesa. Prepará-la é simples, prazeroso e recompensador.
Seja para saborear em família, oferecer como presente ou até mesmo vender, essa receita sempre será um sucesso. Afinal, quem resiste a uma fatia macia, perfumada e com o toque especial do coco?
Receita de Acompanhamento
Sugestão: Sirva a rosca doce com um café cremoso caseiro ou um chá de erva-doce. Essas bebidas realçam o sabor da massa e tornam o momento ainda mais especial.
Ocasiões ideais para servir: café da manhã de domingo, lanche da tarde com amigos, mesa de festa ou até mesmo como presente em datas especiais.
