Receita de galinhada tradicional

Como Preparar

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Adicione o frango e deixe dourar por alguns minutos.

Acrescente o tomate e o pimentão e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Adicione a água, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até que o frango esteja macio.

Retire o frango da panela e reserve.

Adicione o arroz à panela com o caldo do frango e acrescente as ervilhas, o milho e as azeitonas. Mexa bem e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.

Coloque os pedaços de frango de volta na panela e misture bem com o arroz.

Finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Sirva quente.

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