Receita de Família: Desvende o Segredo da Galinhada Perfeita!

Modo de preparo:

Com a sobrecoxa já lavada e sem pele tempere com alho amassado, o suco de limão, o shoyu, o colorífico, o sal e a pimenta do reino a gosto.

Misture bem e deixe marinando no tempero por cerca de uns 10 minutos.

Passado este tempo de espera, pegue uma panela grande e aqueça com um pouco de azeite ou óleo e doure o frango.

Depois de dourar o frango retire da panela e reserve.

Na mesma panela aquecida refogue a cebola picadinha.

Junte o arroz e a cenoura ralada. De uma refogada.

Acrescente o sal a gosto, o milho, as azeitonas picadas e o tomate picado. Refogue bem.

Coloque o molho de tomate e o tempero que sobrou do frango. Misture.

Coloque os pedaços de frango que já foi frito e a água quente até cobrir uns 2 dedos. Deixe cozinhar até secar a água.

Assim que secar a água, tampe a panela, abaixe o fogo e deixe por mais 3 minutos.

Retire do fogo e finalize com salsinha picada.

Pronto para servir.

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