Receita de caldo de frango com mandioca

Como Preparar

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.

Adicione o frango e refogue até dourar levemente.

Adicione a água, o cubo de caldo de galinha, a mandioca e as cenouras à panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.

Remova os pedaços de frango da panela e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador ou com um mixer de mão até que a mistura fique homogênea.

Volte a mistura para a panela, adicione o frango de volta e aqueça até que esteja bem quente.

Tempere com sal e pimenta a gosto, e finalize com cheiro-verde picado. Sirva quente.

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