Receita de Bolo Mole de Fubá que Vai te Deixar com Água na Boca

O bolo mole de fubá é uma daquelas receitas que remetem às tardes na casa da avó, com aquele cheirinho irresistível de bolo saindo do forno. Esta receita combina a simplicidade dos ingredientes com o sabor reconfortante do fubá, resultando em um bolo cremoso que derrete na boca. Além disso, é uma receita prática e econômica, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes da Receita

Para preparar este delicioso bolo mole de fubá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer o Bolo Mole de Fubá?

Utensílios Necessários

• Forma untada e enfarinhada
• Liquidificador
• Tigela

Modo de Preparo

1. Preparar os Ingredientes:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte e enfarinhe uma forma. Reserve.

1. Mistura Líquida:

• No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. Mistura Seca:

• Em uma tigela grande, adicione o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
• Misture bem os ingredientes secos.

1. Combinação das Misturas:

• Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.
• Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. A massa ficará um pouco líquida, mas é exatamente esse o ponto ideal para obter um bolo mole e cremoso.

1. Assar:

• Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Você pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

1. Resfriar e Servir:

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
• Sirva o bolo ainda morno ou à temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho ou chá.

Dicas e Variações

Adição de Sabores

Para dar um toque especial ao seu bolo de fubá, você pode adicionar alguns ingredientes extras:

• Coco Ralado: Adicione meia xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Queijo Ralado: Para uma versão mais salgada, adicione meia xícara de queijo parmesão ralado à massa.
• Erva-doce: Acrescente uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa para um aroma e sabor diferenciados.

Cobertura

Embora este bolo seja delicioso por si só, você pode enriquecê-lo ainda mais com uma cobertura simples:

• Calda de Leite de Coco: Misture uma lata de leite condensado com uma garrafinha de leite de coco e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre o bolo já frio.
• Calda de Goiabada: Derreta goiabada com um pouco de água até formar uma calda e despeje sobre o bolo.

Armazenamento

Se você quiser preparar o bolo com antecedência, ele pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira. Para servir, aqueça levemente no micro-ondas ou deixe atingir a temperatura ambiente.

Benefícios do Fubá

O fubá, principal ingrediente desta receita, é uma farinha de milho finamente moída, rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Além de ser nutritivo, o fubá é uma excelente alternativa para quem busca uma dieta sem glúten (desde que não haja contaminação cruzada).

Conclusão

O bolo mole de fubá é uma sobremesa que combina tradição, sabor e simplicidade. Seja para um lanche da tarde, café da manhã ou sobremesa, este bolo é uma escolha certeira que agrada a todos. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com uma delícia caseira que vai deixar todos com água na boca. Experimente esta receita hoje mesmo e descubra o prazer de saborear um bolo de fubá cremoso e irresistível!

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Espero que esta receita te inspire a preparar um delicioso bolo mole de fubá e que você aproveite cada pedaço dessa maravilha culinária!