Quebra Queixo Caseiro: Uma Delícia Tradicional ao Seu Alcance!

Modo de preparo:

Numa panela grande e de fundo grosso, coloque o açúcar, aos poucos, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para derreter. Como a quantidade de açúcar é grande, para o caramelo sair perfeito vá adicionando aos poucos, e espere derreter, adicione mais um pouco, e espere novamente derreter, até terminar todo o açúcar.

Continua após a publicidade

Dessa forma o caramelo vai ficar homogêneo, com uma cor clara e não vai queimar. Depois de derreter todo o açúcar, e obter um caramelo claro, adicione o coco ralado em flocos e misture bem para incorporar.

Em seguida acrescente o coco fresco em lâminas, mexa bem e coloque a água. Nesse momento vai endurecer, mas é normal, continue mexendo para dissolver totalmente.

Coloque o suco de limão e misture bem e deixe o coco cozinhar bem até atingir o ponto ideal. O ponto correto é quando a mistura ficar mais escura e começar a soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada com manteiga ou margarina. Espalhe bem para ficar uniforme e deixe esfriar. Depois de frio corte em porções do tamanho que preferir, utilizando uma espátula untada com óleo, vai facilitar o corte. E agora o mais delicioso quebra queixo ficou pronto! Bora comer.

Agora você sabe como preparar Quebra Queixo caseiro de maneira simples. Este doce é uma verdadeira homenagem às raízes brasileiras e é perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Lembre-se de que o segredo para o sucesso está na paciência ao caramelizar o açúcar e no amor ao compartilhar essa delícia tradicional. Desfrute do sabor nostálgico do Quebra Queixo e deixe-se transportar para um tempo onde as coisas simples da vida eram as mais valiosas.

Me conta ai nos comentários o que você achou de nossa receita, e se você gostou, não esquece de compartilhar com seus amigos. Bom apetite!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *