Purê de Batata simples: acompanhamento perfeito para diversas refeições

Como Preparar

Higienize, descasque e corte as batatas ao meio. Coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione uma colherinha de sal. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias. Escorra as batatas e passe-as por um espremedor.

Caso não tenha um espremedor, amasse com um garfo e em seguida passe por uma peneira. Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho.

Quando dourar, adicione as batatas amassadas e misture bem. Junte o leite e a manteiga e mexa até homogeneizar. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Retire do forno e sirva seu maravilhoso purê de batata.

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