Pudim de Maizena na Travessa, a Sobremesa Perfeita que Desperta Sabores sem Precisar do Forno!

Modo de Preparo:

Da calda:

Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até que forme uma calda dourada. Junte a água, aos poucos, e com cuidado, pois pode espirrar, mantendo no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.

Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central e reserve.

Do pudim:

Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, misturando muito bem com um fouet até que a maizena se dissolva totalmente.

Acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo bem para incorporar.

Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até que comece a engrossar, então deixe por mais 2 minutinhos e tire do fogo.

Transfira a mistura para a forma caramelizada, acomode bem para que fique uniforme e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme. Prontinho, aprecie seu magnífico pudim de maisena, bom apetite.