Pudim de Maisena: O Mais Cremoso e Delicioso, Sem Gelatina e Sem Forno

Este pudim de maisena é uma sobremesa clássica que dispensa apresentações. Com sua textura cremosa e sabor suave, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. E o melhor de tudo: esta receita não requer gelatina nem forno, tornando o processo ainda mais simples e acessível. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste pudim incrível!

Ingredientes:

Para a Calda:

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim:

• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 800ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Da Calda:

1. Em uma panela, deixe o açúcar derreter em fogo baixo até alcançar um tom douradinho.
2. Acrescente a água gradualmente, com cuidado (pois pode respingar), até a total dissolução do açúcar, formando uma calda suave e brilhante.
3. Espalhe a calda pela forma de buraco no meio (com 20cm de diâmetro), forrando o fundo e as laterais. Deixe reservado.

Do Pudim:

1. Em uma panela, misture o leite e a maisena até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Leve ao fogo mínimo e deixe cozinhar, mexendo continuamente, até que a mistura comece a ferver e ganhe cremosidade. Continue cozinhando por mais 3 minutos.
4. Adicione o creme de leite, incorporando totalmente à mistura, e então desligue o fogo.
5. Despeje a mistura na forma previamente caramelizada e leve à geladeira por cerca de 2-3 horas, até que esteja completamente firme.

Montagem e Servir:

1. Após o período de geladeira, retire o pudim da forma e vire-o cuidadosamente sobre uma travessa.
2. Sirva seu pudim de maisena bem gelado e desfrute de cada pedaço dessa sobremesa irresistível!

Conclusão:

Este pudim de maisena é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de preparar, mas que não deixa a desejar em sabor e textura. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, você pode surpreender a todos com essa delícia em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e encante-se com o resultado!

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