Picolé de Abacate: Receita Fácil de Preparar e Muito Deliciosa

O abacate é um fruto incrivelmente versátil e nutritivo, e seu uso vai muito além das saladas e guacamoles. Uma das maneiras mais deliciosas e refrescantes de aproveitar o abacate, especialmente nos dias mais quentes, é transformá-lo em um picolé. Nesta receita fácil de preparar, combinamos o abacate com banana, suco de limão e outros ingredientes saudáveis para criar um picolé cremoso e saboroso. Vamos aprender a fazer este picolé de abacate que certamente vai conquistar o seu paladar e o das crianças!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receita de picolé de abacate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 abacates: Escolha abacates maduros, mas firmes, para garantir uma textura cremosa.
• 1 banana: A banana adiciona doçura natural e ajuda a melhorar a textura do picolé.
• Suco de 1 limão: O limão não só dá um toque de frescor, mas também ajuda a preservar a cor do abacate.
• 1 xícara de água: A água é necessária para ajustar a consistência da mistura.
• Adoçante ou açúcar de coco (para crianças): Ajuste a quantidade de adoçante ou açúcar conforme o seu gosto e a preferência das crianças.
• 3 colheres de sopa de chia: A chia adiciona uma textura interessante e benefícios nutricionais extras.

Modo de Preparo

Preparação dos Ingredientes

1. Descascar e Cortar os Abacates: Corte os abacates ao meio, retire os caroços e, com a ajuda de uma colher, retire toda a polpa. Coloque a polpa dos abacates no liquidificador.
2. Descascar e Cortar a Banana: Descasque a banana e corte-a em rodelas. Adicione as rodelas de banana ao liquidificador.
3. Espremer o Limão: Esprema o suco de 1 limão e adicione ao liquidificador. O suco de limão não só melhora o sabor, mas também impede que o abacate escureça.

Mistura dos Ingredientes

4. Adicionar Água e Adoçante: Adicione a xícara de água ao liquidificador. Se estiver usando adoçante ou açúcar de coco, adicione neste momento. A quantidade de adoçante vai depender do seu gosto pessoal e do nível de doçura da banana.
5. Bater Tudo no Liquidificador: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa. Certifique-se de que não haja pedaços de fruta não processados.
6. Adicionar a Chia: Adicione as 3 colheres de sopa de chia à mistura e mexa bem com uma colher. A chia vai hidratar e adicionar uma textura levemente crocante ao picolé.

Congelamento

7. Encher as Forminhas de Picolé: Despeje a mistura em forminhas de picolé, deixando um pequeno espaço no topo para a expansão durante o congelamento.
8. Inserir os Palitos: Coloque os palitos de picolé nas forminhas. Se as forminhas não segurarem os palitos firmemente, você pode esperar cerca de 30 minutos para que a mistura comece a congelar antes de inserir os palitos.
9. Congelar: Coloque as forminhas no congelador e deixe congelar por pelo menos 4 horas ou até que os picolés estejam completamente sólidos.

Desenformar e Servir

10. Desenformar os Picolés: Para desenformar, passe as forminhas rapidamente por água morna ou deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos. Puxe os picolés pelos palitos e sirva imediatamente.
11. Servir: Desfrute do seu picolé de abacate cremoso e refrescante! Este picolé é uma excelente opção de lanche saudável para crianças e adultos.

Dicas e Variações

Dicas

• Escolha de Abacates: Utilize abacates maduros, mas que ainda estejam firmes ao toque. Abacates muito maduros podem resultar em uma textura menos cremosa.
• Banana: A banana não só adiciona doçura natural, mas também ajuda a manter a cremosidade do picolé. Se preferir, você pode congelar as rodelas de banana antes de bater para uma textura ainda mais cremosa.
• Adoçante: Ajuste a quantidade de adoçante ou açúcar conforme o seu gosto. Você pode substituir o açúcar de coco por mel, agave ou outro adoçante de sua preferência.

Variações

• Picolé de Abacate com Coco: Adicione ½ xícara de leite de coco à mistura para um toque tropical.
• Picolé de Abacate com Chocolate: Adicione pedaços de chocolate amargo ou cacau em pó à mistura para uma versão mais indulgente.
• Picolé de Abacate com Frutas: Misture outras frutas, como morangos ou mangas, para criar sabores variados e coloridos.
• Picolé Vegano: Use leite de amêndoas ou outro leite vegetal em vez de água para uma versão vegana ainda mais cremosa.

Benefícios Nutricionais do Picolé de Abacate

Abacate

O abacate é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, particularmente ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para a saúde do coração. Além disso, é rico em fibras, potássio, vitamina E e várias outras vitaminas e minerais.

Banana

A banana é uma fruta rica em potássio, que ajuda a manter a pressão arterial sob controle e promove a saúde cardiovascular. Também fornece fibras, vitamina C e vitamina B6, além de ser uma excelente fonte de energia natural.

Chia

As sementes de chia são conhecidas por serem uma fonte rica em ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas e antioxidantes. Elas ajudam na digestão, na saúde do coração e na manutenção de níveis estáveis de energia.

Limão

O limão é uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante poderoso que ajuda a proteger o corpo contra danos celulares e promove um sistema imunológico saudável. Também tem propriedades digestivas e desintoxicantes.

Conclusão

O picolé de abacate é uma sobremesa ou lanche perfeito para qualquer dia quente, proporcionando uma combinação ideal de cremosidade, frescor e nutrientes. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar uma delícia refrescante e saudável que agrada a todos, especialmente as crianças. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura deste picolé incrivelmente fácil de fazer.

---

Espero que você tenha gostado desta receita de picolé de abacate. Experimente em casa e compartilhe com amigos e familiares. Deixe seus comentários e conte-nos como ficou! Aproveite seu picolé e bom apetite!