Patê de Queijo e Azeitonas: Receita Irresistível para Seus Lanches e Reuniões

O Patê de Queijo e Azeitonas é uma receita perfeita para quem busca um acompanhamento prático, rápido e cheio de sabor. Combinando a cremosidade do creme de leite e da maionese, o sabor marcante do queijo parmesão e a acidez suave das azeitonas verdes, esse patê é uma excelente opção para ser servido com pães, torradas ou biscoitos em qualquer ocasião. Seja em reuniões familiares, encontros com amigos ou como uma opção rápida para o lanche, esse patê conquista a todos!

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Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia de forma simples e eficiente, com o passo a passo detalhado e algumas dicas extras para elevar ainda mais o sabor dessa receita.

Ingredientes para o Patê de Queijo e Azeitonas

½ cebola picada
500g de maionese
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
150g de azeitona verde picada
1 caixinha de creme de leite (200g)

Esses ingredientes são fáceis de encontrar e conferem ao patê um sabor equilibrado, unindo a suavidade do creme de leite com o toque picante das ervas frescas e o sabor inconfundível das azeitonas verdes.

Tempo de Preparo

Tempo de preparo total: 10 minutos
Tempo de descanso: Recomendado deixar na geladeira por 1 hora antes de servir para apurar o sabor.

Modo de Preparo

1. Preparação dos Ingredientes

Antes de iniciar o preparo do patê, certifique-se de que todos os ingredientes estão prontos e à mão:

Cebola picada: Pique a cebola em pequenos cubos, de modo que ela se misture bem ao patê sem sobressair.
Alho picado: Para garantir um sabor mais suave e evitar que o alho cru fique muito forte, é importante picar bem o dente de alho.
Azeitonas verdes picadas: Retire o caroço das azeitonas, caso ainda o tenham, e pique-as em pedaços pequenos.
Ervas frescas: Pique a salsinha e a cebolinha a gosto. Essas ervas trazem frescor ao patê, equilibrando o sabor intenso do queijo e da azeitona.

2. Misturando os Ingredientes Líquidos

Em um recipiente grande, comece misturando os ingredientes líquidos:

Adicione a margarina, a maionese e o creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo. A margarina ajudará a trazer uma textura mais suave, enquanto a maionese e o creme de leite conferem cremosidade e leveza ao patê.

Essa mistura é a base do patê, e deve ser bem homogênea para garantir que todos os ingredientes que serão adicionados depois se incorporem uniformemente.

3. Adicionando os Sabores

Agora que a base está pronta, é hora de adicionar os ingredientes que darão sabor ao patê:

Adicione a cebola, o alho, as azeitonas e as ervas picadas à mistura de maionese, margarina e creme de leite. Mexa bem para que todos esses ingredientes fiquem bem distribuídos pelo patê.

Dica: Se preferir um sabor de alho mais suave, você pode refogar o alho rapidamente em um pouco de azeite antes de adicioná-lo à mistura. Isso evitará que o sabor do alho cru fique muito forte.

4. Incorporando o Queijo Parmesão

Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente até que ele se incorpore por completo à mistura. O parmesão confere um toque salgado e um sabor marcante ao patê, harmonizando perfeitamente com as azeitonas.

5. Finalização e Armazenamento

Com o patê pronto, armazene-o em um pote hermético e leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir. Esse tempo de descanso ajuda a intensificar os sabores, tornando o patê ainda mais saboroso.

O patê de queijo e azeitonas pode ser conservado na geladeira por até 10 dias. Certifique-se de mantê-lo bem fechado para que ele não absorva outros odores da geladeira.

Como Servir o Patê de Queijo e Azeitonas

Esse patê é incrivelmente versátil e pode ser servido de diversas maneiras:

Com pães frescos ou torrados: Sirva o patê ao lado de fatias de pão francês, baguete, pão de forma ou torradas. A combinação da crocância do pão com a cremosidade do patê é irresistível.
Com biscoitos salgados: Ele também é um ótimo acompanhamento para biscoitos salgados, como cream crackers ou grissinis.
Em sanduíches e wraps: Você pode usar o patê como recheio de sanduíches ou wraps, adicionando folhas de alface, tomate e outros ingredientes de sua preferência.
Como aperitivo: Sirva o patê em porções individuais como entrada em jantares ou como parte de uma mesa de aperitivos, acompanhado de palitinhos de vegetais, como cenoura e pepino.

Informações Nutricionais (por porção de 50g)

Nutriente	Quantidade
Calorias	190 kcal
Carboidratos	2g
Proteínas	2g
Gorduras Totais	20g
Gorduras Saturadas	4g
Sódio	400mg
Fibras	0g
Açúcares	0g

Essa receita rende cerca de 12 porções de 50g cada. Como você pode ver, o patê de queijo e azeitonas é relativamente calórico, principalmente devido à presença de ingredientes como a maionese e o creme de leite. No entanto, é uma excelente fonte de gorduras saudáveis e pode ser consumido de forma moderada, especialmente em lanches ou como acompanhamento de refeições.

Dicas para Variar a Receita

Se você quer dar um toque diferente à sua receita de patê de queijo e azeitonas, confira algumas variações que podem trazer novos sabores e texturas:

Queijo muçarela ou minas: Em vez de usar apenas queijo parmesão, experimente adicionar uma porção de queijo muçarela ou queijo minas ralado. Isso vai aumentar a cremosidade do patê.
Azeitonas pretas: Para um sabor mais intenso, substitua parte ou a totalidade das azeitonas verdes por azeitonas pretas.
Alcaparras: Se você gosta de sabores mais fortes e ácidos, adicione algumas alcaparras picadas à mistura.
Pimenta-do-reino: Uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora pode trazer um toque picante que complementa o sabor suave do queijo e das azeitonas.
Ervas frescas ou secas: Além de salsinha e cebolinha, experimente adicionar orégano, manjericão ou tomilho fresco à receita para dar um aroma especial ao patê.

Sugestões de Harmonização

O patê de queijo e azeitonas harmoniza muito bem com bebidas como:

Vinho branco seco: A acidez suave e o frescor de um vinho branco equilibram a cremosidade do patê, tornando a combinação perfeita para uma tarde com amigos.
Cerveja Pilsen: Uma cerveja leve e refrescante ajuda a contrastar com a densidade do queijo e o sabor salgado das azeitonas.
Chá gelado: Para uma versão sem álcool, um chá gelado de limão ou pêssego é uma ótima escolha, trazendo refrescância ao paladar.

Conclusão

O Patê de Queijo e Azeitonas é uma receita fácil, rápida e deliciosa, ideal para quem deseja impressionar com um lanche prático e cheio de sabor. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um acompanhamento versátil para diversas ocasiões. Além de ser uma opção cremosa e saborosa, ele se adapta a diversas variações, permitindo que você personalize a receita de acordo com o seu gosto.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com o melhor patê de queijo e azeitonas!