Pastel Assado de Carne de Panela – Uma Delícia Prática e Saudável
Pastel é uma das comidas mais populares no Brasil, e geralmente é frito em óleo quente até ficar crocante e dourado. Mas se você procura por uma opção mais saudável, pode experimentar esta receita de pastel assado de carne de panela. Com esta receita, você poderá desfrutar de um pastel saboroso sem culpa, além de ser uma opção prática e fácil para o seu dia a dia.
A carne de panela é um prato clássico e reconfortante da culinária brasileira, perfeito para aproveitar sobras ou preparar uma carne macia e saborosa. Ao transformar a carne de panela em um recheio para pastel, você terá uma opção de petisco ou lanche que certamente agradará a todos. E, em vez de fritá-los, os pastéis são assados no forno, o que torna essa opção muito mais saudável.
Além disso, a massa de pastel é extremamente versátil e pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, desde queijos e presuntos até frutas e legumes.
Mas nesta receita, a carne de panela é o ingrediente principal. Ela será combinada com outros ingredientes para criar um recheio suculento e saboroso para o pastel.
Então, se você quer experimentar uma alternativa mais saudável e deliciosa aos tradicionais pastéis fritos, experimente esta receita de pastel assado de carne de panela.
Ingredientes massa
- 1 e 1/4 xícara (chá) farinha de trigo
- 60 g manteiga
- 1/4 xícara (chá) água
- 1 pitada de sal
Recheio
- 400g de alcatra
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- 1/4 xícara (chá) cenoura ralada
- 1/4 xícara (chá) pimentão verde
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 1/2 xícara (chá) vinho tinto
- 1 lata de tomates pelados com o caldo
- 1 colher (sopa) molho inglês
- Salsinha picada a gosto