Pãozinho Caseiro Recheado com Frango: Uma Delícia que Derrete na Boca

Preparar pãezinhos caseiros recheados com frango é uma experiência culinária gratificante que proporciona um aroma irresistível e um sabor que derrete na boca. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para criar esses pãezinhos deliciosos. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco

Para o Recheio de Frango:

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Para a Montagem:

• Gema de ovo para pincelar
• Gergelim para polvilhar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos.
2. Adicione o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o sal à mistura de fermento. Mexa bem.
3. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo à mistura até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 2: Preparando o Recheio de Frango

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho verde, as ervilhas, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.
3. Retire do fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve para esfriar.

Passo 3: Montagem dos Pãezinhos Recheados

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe.
3. Abra cada porção em um círculo, coloque uma porção do recheio no centro e feche a massa, modelando como um pãozinho.
4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles.
5. Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida e polvilhe gergelim por cima.
6. Asse por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas Adicionais:

• Experimente diferentes recheios, como queijo e presunto, para variar o sabor.
• Sirva os pãezinhos ainda quentes com molhos de sua escolha, como molho de pimenta ou maionese temperada.
• Armazene os pãezinhos em um recipiente hermético para garantir a frescura por mais tempo.

Conclusão:

Preparar pãozinho caseiro recheado com frango é uma forma deliciosa de transformar ingredientes simples em uma refeição memorável. A massa macia combinada com o recheio suculento de frango cria uma explosão de sabores a cada mordida. Experimente esta receita em sua próxima aventura na cozinha e desfrute dos elogios que certamente virão. Bon appétit!