Pão de queijo vegano

Como Preparar

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma panela, aqueça a água e o óleo vegetal em fogo médio até ferver.

Enquanto a água aquece, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal em uma tigela grande.

Quando a água estiver fervendo, despeje-a sobre a mistura de polvilho e misture até que a massa esteja homogênea.

Adicione o queijo vegano ralado, se estiver usando, e misture até incorporar.

Deixe a massa esfriar um pouco antes de trabalhar com ela. Quando estiver fria o suficiente para lidar, amasse bem até que fique suave e elástica.

Com as mãos úmidas, forme pequenas bolas de massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue.

Coloque as bolas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Bom apetite!

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