Pão de ló fofinho

Como Preparar

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura espumosa e clara.

Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal à mistura de ovos e açúcar, e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dica: Para um pão de ló mais macio, você pode separar as gemas das claras e bater as claras em neve antes de adicionar o açúcar e as gemas. Adicione delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando cuidadosamente para não perder o ar das claras em neve.

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