Pão Caseiro de Água Econômico e Prático: Fica Macio e Delicioso por Dias!

Nada como um pão caseiro quentinho para alegrar o dia, não é mesmo? Se você procura uma receita simples, econômica e que rende um pão super fofinho, o Pão Caseiro de Água é a escolha ideal. Com ingredientes básicos e um preparo sem complicações, essa receita não leva ovos, leite ou manteiga, tornando-se uma opção prática e acessível para todos. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes

• 480 ml de água morna (cerca de 37-40°C)
• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 30 g de açúcar (aproximadamente 2 colheres de sopa)
• 50 ml de óleo vegetal (pode ser óleo de girassol ou outro de sua preferência)
• 5 g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)
• 700 g de farinha de trigo (a quantidade pode variar)

Modo de Preparo

1. Prepare a Espuma do Fermento:

• Em uma bacia grande, misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar.
• Bata bem com um fouet ou um garfo até que o fermento e o açúcar se dissolvam completamente. Deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos até que forme uma espuma na superfície. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para uso.

2. Adicione a Farinha e Bata a Massa:

• Com o fermento já ativado, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Misture bem após cada adição.
• Na primeira adição de farinha, acrescente também o óleo e o sal. Isso ajuda a distribuir os ingredientes de forma uniforme na massa.
• Continue adicionando a farinha e batendo com o fouet até que a massa comece a soltar das laterais da bacia. Troque o fouet por uma colher de pau para misturar melhor e deixar a massa homogênea.

3. Misture com a Colher de Pau:

• Retire o fouet e, com a colher de pau, continue misturando a massa até que ela se solte completamente da bacia e fique lisa. Não é necessário sovar com as mãos; basta misturar bem.

4. Deixe Crescer:

• Cubra a bacia com um pano limpo ou filme plástico e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 40 minutos. Esse tempo é suficiente para a massa crescer e dobrar de volume.

5. Modele os Pães:

• Após o descanso, polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e pressione levemente para retirar o ar.
• Divida a massa em três partes iguais. Abra cada parte com as mãos formando um retângulo.
• Enrole as massas como se fossem rocamboles, pressionando levemente para fechar as emendas e modelar os pães.

6. Coloque na Forma:

• Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada e role os pães modelados para finalizar o formato.
• Unte e enfarinhe uma forma grande ou três formas de pão e coloque os pães modelados.

7. Deixe Crescer Novamente:

• Cubra os pães com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos ou até que dobrem de tamanho. Esse segundo crescimento garante que o pão ficará ainda mais fofinho.

8. Asse os Pães:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve os pães ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que estejam dourados e com uma crosta levemente firme ao toque.
• Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.

Tempo de Preparo

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 70 minutos (40 minutos + 30 minutos)
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 2 horas

Informações Nutricionais (por porção de 50g)

• Calorias: 120 kcal
• Carboidratos: 22g
• Proteínas: 3g
• Gorduras Totais: 2g
• Gorduras Saturadas: 0,3g
• Fibra Alimentar: 1g
• Sódio: 60mg

Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Benefícios do Pão Caseiro de Água

1. Econômico: Esta receita não leva ovos, leite ou manteiga, o que a torna extremamente acessível e econômica, ideal para quem deseja fazer pão em casa sem gastar muito.
2. Prático: Com um preparo rápido e sem necessidade de sovar, o Pão Caseiro de Água é perfeito para quem busca praticidade na cozinha.
3. Fofinho e Delicioso: Apesar da simplicidade dos ingredientes, o resultado é um pão incrivelmente macio, que se mantém fresco e fofinho por vários dias.
4. Saudável: É uma opção mais saudável comparada aos pães industrializados, pois não contém conservantes, corantes ou outros aditivos artificiais. Além disso, você pode adaptar a receita substituindo parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão ainda mais nutritiva.

Dicas para Aperfeiçoar o Pão Caseiro de Água

• Varie o Tipo de Farinha: Experimente substituir uma parte da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia para aumentar o valor nutricional do pão.
• Adicione Sementes: Para um toque especial, misture sementes de chia, linhaça ou girassol à massa antes de modelar os pães.
• Use Ervas e Temperos: Para um pão aromático e diferente, adicione ervas secas, como orégano ou alecrim, ou temperos como alho em pó ou pimenta-do-reino à massa.

Conclusão

O Pão Caseiro de Água é a escolha perfeita para quem deseja um pão fofinho, econômico e fácil de fazer. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, você pode preparar pães deliciosos e fresquinhos, sem complicação e sem gastar muito. Aproveite essa receita e experimente inovar com diferentes variações, tornando o pão caseiro ainda mais especial e saboroso para o seu dia a dia!