O Segredo do Pudim de Leite com Furinho: A Sobremesa Mais Irresistível que Você Já Provou!
Modo de preparo:
Da calda:
Coloque o açúcar numa panela, leve ao fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda dourada. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim:
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado e os ovos. Bata muito bem por 2-3 minutos. O processo de bater por 2 a 3 minutos, vai acumular ar à mistura e o pudim vai ficar com furinhos. Se você gosta de pudim sem furinho, peneire o líquido após bater no liquidificador, e antes de colocar na forma.
Despeje essa mistura que deve estar com bastante espuma ( isso também ajudará a ter furinhos no pudim) na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos.
Remova o papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1-2 horas, e desenforme. E o pudim de leite mais gostoso da vida acaba de ficar prontinho.
Agora você pode se deliciar com um maravilhoso pudim de leite com furinho. A textura cremosa, o sabor suave e o furinho irresistível vão conquistar o seu paladar e de todos que provarem essa sobremesa. Com essa receita, você terá um pudim perfeito, digno de elogios e suspiros. Prepare-se para receber muitos elogios e se deliciar com essa sobremesa clássica que é simplesmente irresistível!
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